披萨怎么做才好吃有哪些制作方法
披萨怎么做才好吃有哪些制作方法
披萨是一种源自意大利的食品，也叫比萨，匹萨，这种饼一般较大，足够分享很多人。你想自己动手做好吃的披萨吗?下面是学习啦小编给大家整理披萨的做法。
披萨的制作方法
披萨食材准备
高粉300克，酵母1茶匙，红甜椒半个，黄甜椒半个，青甜椒半个，洋葱少许，口蘑少许，火腿肠1根，腊肠少许，奶酪1块。
方法步骤
1、将青红黄甜椒切丝，洋葱切丝，火腿肠和腊肠切片;
2、奶酪切丝，酵母加入温水溶解加入白糖搅拌均匀;
3、面粉加盐拌匀，将酵母水倒入面粉中揉成团后加入黄油揉匀;
4、将面粉揉成光滑面团等待发酵至两倍大，擀成方形面饼;
5、然后扎上一些小孔，在面饼上刷上一层蛋液，烤箱里烤8分钟左右;
6、取出后刷上一层披萨酱，撒些奶酪丝，放上各种丝和火腿片等;
7、再入烤箱上下160度，烤25分钟取出撒一层奶酪丝，再烤5分钟即可。
面包披萨的做法
披萨食材准备
全麦面包，奶酪，虾，蔬菜粒，番茄沙司。
方法步骤
1、将鲜虾去皮去虾线洗净控干，蔬菜粒用开水焯烫一下;
2、面包片上挤上番茄沙司，放上鲜虾蔬菜粒，奶酪丝;
3、烤箱预热200度，烤10分钟，奶酪融化即可。
小贴士
蔬菜粒一般用胡萝卜，玉米粒，豌豆等多种混合都可以。
平底锅披萨怎么做好吃
披萨食材准备
高粉150克，香肠50克，酵母2克，温水80克，披萨酱2勺，青红椒半个，洋葱少许，芝士80克，黄油小块;
方法步骤
1、酵母和面粉放入盆中，加入温水搅成雪片状，揉成光滑面团;
2、包上保鲜膜后放于温暖处发酵至2倍大，香肠切成薄片;
3、青红椒切丝，洋葱去皮切丝，平底锅烧热一勺油，放入青红椒和洋葱炒20秒盛出;
4、平底锅烧热，抹上黄油，将发酵好的面团擀成圆饼放入锅中，扎小孔，小火煎5分钟;
5、翻面煎8分钟左右，饼金黄，再次翻面，关火，放入披萨酱，芝士，香肠片;
6、再放青红椒和洋葱丝，然后再铺一层芝士，小火，盖盖焖15分钟即可。
小贴士
扎孔后有利于饼散热，这样饼底会更加的平整。
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