萝卜的4种做法及注意事项
萝卜的4种做法及注意事项
白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。今天，学习啦小编就为大家介绍一下萝卜的做法，希望大家喜欢!
炖萝卜
原料：
萝卜1000克、牛肉汤500克
做法：
1、准备新鲜的萝卜。
2、去皮切小块洗净待用。
3、这是炖牛肉吃剩下的汤。
4、将汤倒入萝卜上，放点辣椒，再放勺盐巴。
5、高压锅上汽吹五分钟，就可以出锅了。
6、是不是特别简单还美味～
小窍门：
如果没有牛肉汤就放点茴香桂皮盐巴一起炖，炖出来的就是五香萝卜了，也超级美味。
腊味萝卜糕
原料：
白萝卜一个、粘米粉250g、清水450g、腊肉肠75g、干香菇10g、食盐适量、砂糖适量、蚝油适量、开洋适量
做法：
1、锅里面放油，先放进去开洋炒出香味。
2、加入泡发切碎的干香菇。
3、然后加入腊肉腊肠。
4、加入250g清水。
5、加入白萝卜丝和食盐、砂糖、蚝油。
6、250g粘米粉事先加入200g清水调成糊状，等锅里面的白萝卜煮软的时候迅速倒入米粉糊糊中，搅拌均匀。
7、找一个模具，把搅拌均匀的米粉糊糊倒进模具里面，抹平表面。
8、然后放到锅上面蒸40分钟以上。
9、蒸好之后防止干燥表面抹一层油。
10、晾凉之后切成小块，稍微煎一下即可食用
萝卜炒腊肉
食材：
腊肉、萝卜、葱姜、香菜、盐、料酒、烹调油
做法：
1 腊肉提前蒸透，萝卜洗净切片。
2 腊肉切片，萝卜切片，葱姜香菜切碎。
3 炒锅倒油，炒香葱姜。
4 下腊肉片炒香。
5 下萝卜片，加盖转小火焖至萝卜熟透。
6 出锅前放上香菜碎，加一点盐生抽和料酒调味。
萝卜泡菜
用料
萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精。
做法
1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用。
2 控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干。
3 香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用。
4 取一个梨，洗干净切小块。
5 把梨放进榨汁机去汁。
6 取糯米粉，不用太多。
7 把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱。
8 这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它。
9 将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱。
10 彻底的和调料搅拌均匀。
11 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦。
12 萝卜泡菜相当于萝卜干泡菜来说，口感会更嫩脆一些，因为这款泡菜中加入了梨汁儿，所以酸甜味道比较重。
吃萝卜的注意事项
不可同橘子吃
萝卜不可以同橘子一起吃。萝卜中含有大量胡萝卜素，胡萝卜素虽然能够明眼、治疗眼睛，但是同橘子吃就会生病。
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
发病特征：脸色时而发白，时而发黄，体温上下不定，呕吐，发冷汗，虚弱等。
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