番茄怎么做好吃

番茄怎么做好吃

　　大家喜欢吃番茄吗?番茄酸酸甜甜的十分好吃，无论是生吃还是做菜都十分合适，今天学习啦小编就为大家推荐几道用番茄制作的菜肴，希望大家喜欢!

　　焗番茄

　　材料：西红柿3个，洋葱、青椒、红椒各1个，玉米粒、芝士、盐、鸡粉各适量。

　　做法：

　　1、将西红柿洗净，切开挖去籽，成碗状。

　　2、把青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香，盛入西红柿碗中。在西红柿碗上盖上芝士片，移入烤箱，焗成金黄色即可

　　番茄炒豆腐

　　材料：番茄一个，豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱。

　　做法：

　　1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。

　　2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。

　　4、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。

　　5、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

　　6、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

　　番茄豆

　　材料：黄豆，番茄酱，黄油，盐，糖，味精，淀粉。

　　做法：

　　1、将黄豆泡一夜。入高压锅煮15分钟左右出锅。

　　2、锅中入少许黄油，倒入煮好的黄豆翻炒。加入番茄酱，少许的水。最后加盐，糖、味精、淀粉勾芡即可。

　　番茄炒玉米

　　材料：番茄200g，甜玉米100g，植物油，盐，白糖，葱花。

　　做法：

　　1、将番茄洗净，切小丁;甜玉米粒洗净，沥水，备用。

　　2、炒锅中倒入植物油烧热，放入番茄丁炒熟后，加入盐,白糖炒匀，盛出，备用。

　　3、锅中留油底烧热，放入甜玉米粒炒熟，倒入炒好的番茄丁，猛火炒匀，加盐，撒上葱花即可。

　　西红柿烧茄子

　　材料：绿茄子两个，西红柿2-3个，油，盐，糖，生抽，蒜末各适量。

　　做法：

　　1、茄子洗净掰成块。

　　2、西红柿也切成块。

　　3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒。

　　4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁。

　　5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅。

　　西红柿牛肉汤

　　材料：牛肉1000g，番茄黄豆1罐，西红柿4个，葱1个，番茄酱300g，盐10g，葱、香料、酒少量。

　　做法：

　　1、牛肉飞水，再用热水冲干净 ，倒入少量水塔葱香料酒腌制。

　　2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。

　　3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。

　　4、最后加盐调味即可。

　　番茄菜花

　　材料：菜花，番茄，香葱，番茄酱，糖，盐，水，生粉，油各适量。

　　做法：

　　1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用。

　　2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀。

　　3、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒均匀。

　　4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒

　　西红柿炖牛腩

　　材料：牛腩，西红柿，白蘑菇，姜片，葱白，香叶，桂皮，盐，番茄酱，香菜，胡椒粉，料酒。

　　做法：

　　1、牛腩用水塔精致料酒腌制5分钟后入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。

　　2、 另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。

　　3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。

　　4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。

　　5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。