家常的金针菇汤要如何做

　　金针菇能够有效的抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症。好吃的金针菇汤应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍家常金针菇汤的做法。

　　制作金针菇汤的准备材料

　　金针菇汤制作过程的步骤

　　1.瘦肉剁成肉糜，金针菇洗净备用

　　2.鸡蛋打散备用

　　3.锅里放入水烧开

　　4.水烧开后放入瘦肉，加入少许盐，这样就不那么腥了

　　5.瘦肉变色后放入金针菇，加入少许猪油，盐适量，少许糖提鲜

　　6.金针菇变色后水开后，加入事先打好的鸡蛋，水开后出锅

　　金针菇的营养分析

　　1、铜

　　铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　2、蛋白质及多糖

　　金针菇含丰富的蛋白质及多糖，具有降低血液中胆固醇的作用，能帮助降低血压，对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。

　　3、胡萝卜素

　　金针菇含有胡萝卜素，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，延缓衰老。

　　4、维生素B2

　　金针菇中含有维生素B2，缺乏维生素B2缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

　　5、维生素A

　　维生素A可缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生，还能保护皮肤，促进生长发育。