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鲫鱼汤的好吃做法

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鲫鱼汤的好吃做法

  鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效。你了解鲫鱼汤要怎么做吗?现在,学习啦小编来告诉你鲫鱼汤的好吃做法。

  鲫鱼汤的制作食材

  • 主料
  • 鲫鱼

    400g
  • 白菜

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量

  鲫鱼汤的做法步骤

  1.鲫鱼收拾好,洗净

  2.锅内油烧热了,把鱼下锅两面煎一下

  3.葱切段,姜切片

  4.加多些水,大火烧开后撇出沫子,加葱,姜片,小火慢慢炖;

  5.白菜心切小块

  6.煮至汤汁呈乳白色时,加入白菜心,盐,胡椒粉把白菜炖烂即可.

  鲫鱼汤的食疗功效

  1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

  2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;

  3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。


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