牛骨汤要怎么做才好吃

牛骨汤要怎么做才好吃

　　牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。平时生活中你会做牛骨汤吗?那么，现在学习啦小编就来分享牛骨汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

　　牛骨汤的食材准备

　　牛骨汤的具体做法步骤

　　1.置锅火上，加入适量的水大火烧开，放入牛小肠，剁好的牛骨焯掉血水浮沫;

　　2.捞出冲洗干净沥干备用;

　　3.八角，桂皮，生姜备用;

　　4.置锅火上，倒入牛骨，牛小肠，

　　加入适量的水，

　　5.放入生姜，八角，桂皮;

　　6.加入生抽，盐调味;

　　7.盖上盖子，大火烧开出气后转中小火;

　　8.50分钟消气后，小肠捞出切段，置锅火上烧开汤加入生菜焯2分钟;

　　9.撒入鸡粉即可出锅食用;

　　牛肉的营养价值

　　1、 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

　　2、 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

　　3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。