咖喱牛肉汤怎么做才好吃
咖喱牛肉汤怎么做才好吃
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。平时生活中你会做咖喱牛肉汤吗?下面，学习啦小编来为你介绍咖喱牛肉汤的图解做法。
咖喱牛肉汤的主料辅料
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咖喱牛肉汤的做法图解
1.备主料。
2.所有食材洗净。牛肉预先解冻，再用淘米水浸泡近一个小时后换清水浸泡，并通过多次换水将牛肉里的血水泡洗干净，之后将牛肉切成差不多大小的块，再用适量的葱姜料酒泡至入味即可;土豆去皮切滚刀块;胡萝卜切滚刀块;香菇去蒂切块;洋葱切片。
3.热锅凉油，倒入胡萝卜中火煸炒三分钟，见萝卜皮微皱即可。
4.加入土豆一起煸炒约三分钟，直至土豆块的周边微微透明。
5.如图将土豆和胡萝卜推向一边。
6.将牛肉倒入快速划散煸炒约一分钟。
7.再一起合炒一会儿。
8.将咖哩块加入翻炒一会儿。
9.撒入适量食盐。
10.一起翻匀煸炒一会儿。
11.加入香菇煸匀翻炒约一分半钟点。
12.加入足量清水(几乎将食材浸没即可)盖盖转大火烧开，再焖煮五分钟。
13.加入洋葱翻匀盖盖转中火继续焖煮约五分钟。
14.关火闷一分钟后出锅。
15.盛出开饭!
牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。