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玉米萝卜排骨汤的正宗做法

时间: 映芳735 分享

  吃玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。你想自己动手做好吃的玉米萝卜排骨汤吗?今天,学习啦小编为大家推荐玉米萝卜排骨汤的正宗做法。

  玉米萝卜排骨汤的材料准备

  • 主料
  • 排骨

    500
  • 甜玉米

    1个
  • 胡萝卜

    1个
  • 淮山

    2根
  • 辅料
  • 适量
  • 红枣

    适量

  玉米萝卜排骨汤的制作过程

  1.排骨砍小段淖一下水

  2.玉米切段,胡萝卜切滚刀块

  3.铁杆淮山去皮洗净浸入冷水

  4.切成小段

  5.锅内同时放入排骨玉米

  6.加适量水、适量盐

  7.大火烧开,小火慢煮至排骨肉可以咬下时同时放入淮山和胡萝卜。

  8.煮约十多分钟,淮山软糯时即可

  玉米的养生功效

  从食疗角度分析,玉米具有多种功能,如:开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等,适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。

  1、健脾益胃

  玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

  2、抗衰老

  玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

  3、防止便秘,防止动脉硬化

  玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。

  4、防癌

  玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。

  5、美肤护肤

  玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

  6、降糖

  玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50-60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。


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