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粉葛玉米炖猪蹄的做法

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粉葛玉米炖猪蹄的做法

  鲜玉米中的纤维素含量非常高,是精米、精面的6―8倍。猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。你想知道好吃的玉米猪蹄是如何做的吗?下面是学习啦小编给大家整理好吃的粉葛玉米炖猪蹄做法。

  粉葛玉米炖猪蹄的食材准备

  • 主料
  • 猪蹄

    2只
  • 甜玉米

    1根
  • 粉葛

    1根
  • 辅料
  • 2片
  • 适量

  粉葛玉米炖猪蹄的具体做法步骤

  1.将猪蹄切块。

  2.玉米掰开,粉葛去皮切片。

  3.猪蹄汆水后所有材料一起入锅煮开,文火慢煮1个半小时家盐调味就好了,味道一级棒,哈哈。

  玉米的养生功效

  从食疗角度分析,玉米具有多种功能,如:开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等,适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。

  1、健脾益胃

  玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

  2、抗衰老

  玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

  3、防止便秘,防止动脉硬化

  玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。


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