南瓜疙瘩汤的家常做法

　　南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。好吃的南瓜疙瘩汤应该要怎么做呢?今天，学习啦小编为大家推荐南瓜疙瘩汤的家常做法。

　　南瓜疙瘩汤的食材准备

　　南瓜疙瘩汤的具体做法步骤

　　1.南瓜备用.

　　2.清理后的南瓜.

　　3.将南瓜改刀切成小长条块.

　　4.葱花备用.

　　5.热锅凉油,放入适量花椒小火炸香,捞出花椒扔掉.

　　6.加入葱花爆香.

　　7.加入南瓜中火翻炒.

　　8.翻炒4分钟加入适量酱油.

　　9.加入适量凉水淹没南瓜,转大火烧开煮.

　　10.取100g面粉.

　　11.往面碗里点少许水,用筷子顺时针拌几下,再逆时针拌几下来回搅拌,拌成这样的面穗穗备用.

　　12.锅烧开后转中火,加入面穗穗,边倒边用筷子在锅里搅拌,就成小疙瘩了.加入适量盐煮熟,在关火前往锅里撒点绿叶菜点缀一下,然后关火.

　　13.做好的南瓜疙瘩汤,冬天喝一碗暖和呦.

　　南瓜的营养价值

　　1、解毒

　　内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

　　2、保护胃粘膜、帮助消化

　　南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

　　3、防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

　　4、消除致癌物质

　　南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

　　5、促进生长发育

　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

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