红糖枣泥发糕的做法图解
红糖枣泥发糕的做法图解
红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。你想自己动手做好吃的红糖枣泥发糕吗?下面，学习啦小编来为你介绍红糖枣泥发糕的图解做法。
制作红糖枣泥发糕需要准备的材料
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红糖枣泥发糕烹饪过程中的步骤图
1.准备好材料。
2.我用的无核红枣，有核的红枣要先把核去掉，锅里面放5倍的水，用小火慢慢煮。
3.煮到枣子颜色深红体积变大，用叉子把枣杵烂，大火收干水分直到枣子粘稠有拉丝关火。枣子通过去核和煮后吸水重量就增加了，我们这里只用130克煮好的枣子。
4.枣子里趁热放入红糖，用打蛋器搅拌到糖溶化。
5.放入鸡蛋搅拌均匀。
6.鸡蛋不用打发，大到这个程度就行了。
7.放入无需过筛的低粉，用打蛋器几秒钟快速搅打。没有干粉了就停止，以免面粉起筋。
8.搅拌好的面糊应该有一定稠度，提起打蛋头，低落的面糊不会马上消失。如果面糊稀稀拉拉的，也是正常的，枣泥的程度和鸡蛋的大小都会影响面糊的含水量。
9.加入玉米油，直接用打蛋器搅拌几秒均匀就好了。
10.倒入铺好油纸的君之20×20八寸烤盘中。
11.撒上白芝麻。
12.放入提前预热好165度上下火中下层烘烤，蛋糕很厚所以要低温慢烤约五十分钟。
13.红糖枣糕隆重出炉了，看看这颜色超赞了。蛋糕回落(跟戚风蛋糕一样，熟了会回落)用手拍，结实有弹性，就是熟透了。
14.切成九块。
15.诱人的红糖枣糕趁热品尝吧!
红糖的食疗价值
1、补虚
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，有极好的疗虚进补作用。
此外，红糖对血管硬化能起到一定的辅助治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
2、补血活血
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用;在受寒腹痛时，也可用红糖姜汤来祛寒。
3、保健
红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
另外，红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。
4、护肤
红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
此外，红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
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