怎么做好吃的土豆回锅肉
怎么做好吃的土豆回锅肉
土豆有着和胃、调中，健脾胃，益气的作用与功效，并且能够改善肠胃功能。你了解回锅肉要怎么做才好吃吗?下面，学习啦小编来为你介绍土豆回锅肉的做法。
土豆回锅肉的制作食材
|
土豆回锅肉的做法步骤
1.大青辣椒洗净去籽、切片，蒜籽切片
2.土豆去皮切片
3.锅里加八角、桂皮、香叶，放洗净的五花肉同煮约20分钟
4.捞出，进凉水锅晾凉，用厨房纸巾拭干水，装入保鲜袋，放冰箱冷冻室约10分钟
5.取出切片
6.锅内放少许油，下肉片煸炒至卷曲、出油，将肉片盛出
7.利用锅内余油将青椒与土豆炒至断生，起锅
8.锅内放少许油，将剁碎的豆瓣酱放入，放少许白糖，放老抽
9.放入肉片同炒
10.放入青椒土豆片，放蒜片，加少许盐。
11.翻炒2分钟后起锅
土豆的营养价值
1.利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
2.减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
3.美容护肤
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。