6寸蓝莓慕斯蛋糕如何做

　　蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。蓝莓还有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。你想自己动手做好吃的6寸蓝莓慕斯蛋糕吗?下面是学习啦小编给大家整理的6寸蓝莓慕斯蛋糕做法。

　　6寸蓝莓慕斯蛋糕的食材准备

　　6寸蓝莓慕斯蛋糕的具体做法步骤

　　1.蓝莓果酱加入50g清水用勺子搅拌均匀

　　2.加入煮锅煮至沸腾，过程要不停搅拌哦

　　3.鱼胶粉加入3大匙清水搅拌均匀静置5分钟

　　4.隔水融化成液态

　　5.将鱼胶粉溶液加入到蓝莓果酱中，边加入边搅拌，降温至25度

　　6.淡奶油加入细砂糖隔冰水用电动打蛋器打至7分发，奶油会粘在弹头上，尖峰向下垂

　　7.将放凉的蓝莓溶液加入到淡奶油中用手动搅拌器搅拌均匀

　　8.把戚风蛋糕片放入6寸蛋糕模中

　　9.倒入一半慕斯馅抹平

　　10.再放入另一片戚风蛋糕片

　　11.倒入剩下的慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏4小时以上

　　12.最后用热毛巾或吹风筒脱模即可

　　蓝莓的吃法

　　1、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，浸泡10分钟，即可食用。

　　2、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用：取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。

　　3、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人。

　　4、自制蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。

　　蓝莓的吃法有很多，它除了做成果酒、果酱、果汁饮料之外，还能够制成糖果、冰激淋、蛋糕等等。

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