丝瓜炒肉怎么做好吃的做法
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丝瓜炒肉怎么做好吃的做法
丝瓜是夏天必备的家常菜,主要原料是丝瓜、排骨肉;工艺是炒,制作简单,口味清淡。下面我们一起来看看丝瓜炒肉的具体做法。
制作丝瓜炒肉需要准备的食材
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丝瓜炒肉的做法步骤
1.丝瓜削好
2.切成滚刀块
3.把葱洗好切成段
4.锅里放油下肉炒至变色
5.再把丝瓜倒下去炒
6.炒软后加入适量的盐炒均
7.再把葱段倒进去炒熟
丝瓜的营养价值
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纤维0.3-0.5克,灰分0.5克,钙18-28毫克,磷39-45毫克,核黄素0.03-0.06毫克,尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
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