萝卜排骨汤应该怎么做

　　中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。好吃的萝卜排骨汤应该要怎么做呢?现在，学习啦小编来告诉你萝卜排骨汤的好吃做法。

　　萝卜排骨汤的食材准备

　　萝卜排骨汤的具体做法步骤

　　1.将排骨焯水后清洗干净备用。

　　2.锅中换上干净的冷水，放入排骨，当锅开时撇去浮沬;然后放入葱和姜盖锅加压25分钟。

　　3.瞧这汤煮的奶白浓稠，煮好的汤可以吃上几次，每次加些蔬菜煮。

　　4.将白萝卜切厚片、西红柿切块、木耳撕成小朵和小葱切碎。

　　5.锅里倒油，油热，先用葱炸一下锅，然后下入西红柿、白萝卜和木耳翻炒。

　　6.翻炒变色后加盐调味。

　　7.最后倒入排骨汤，煮开两分钟就好了。

　　萝卜的功能作用

　　1. 增强机体免疫功能

　　2. 帮助消化

　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

　　3.帮助营养物质的吸收

　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

　　4. 防癌抗癌

　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

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