炸鸡柳怎么做的好吃做法

　　炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸，炸好的鸡柳可蘸酱食用。下面一起来看看炸鸡柳这道菜的做法。

　　制作炸鸡柳需要准备的食材

　　炸鸡柳的做法步骤

　　1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，

　　2.切成粗条备用，

　　3.加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，

　　4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠，

　　5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，

　　6.放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，

　　7.倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。

　　炸鸡柳烹饪小贴士

　　1、热的时候吃最好，凉了就不酥脆了。

　　2、吃的时候配上番茄沙司味道更好，

　　3、腌制的时候可以根据自己的口味来放腌制料，可以加五香粉，蚝油之类的。

　　炸鸡柳的营养价值

　　鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

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