土豆泥鸡翅怎么做好吃具体做法
时间:
燕华761由 分享
土豆泥鸡翅怎么做好吃具体做法
土豆泥鸡翅这道菜的做法是将土豆泥裹入鸡翅中,按照炸鸡翅的方式炸成金黄色。下面一起来看看香具体的做法介绍。
制作土豆泥鸡翅需要准备的食材
|
土豆泥鸡翅的做法步骤
1.首先将土豆切片、青椒切粒、红椒切粒、用小刀将鸡翅中的骨头取出,保留鸡翅外表的完整性。
2.准备一个碗,放入鸡翅,加入少许盐,淋入适量生抽、料酒,撒入胡椒粉,滴入适量麻油,拌均匀,腌制十五分钟。
3.锅中放入小半锅清水,将土豆隔水蒸二十分钟,将蒸好的土豆倒入碗中,压成土豆泥。
4.准备好土豆泥,加入青椒、红椒,挤入适量沙拉酱,搅拌均匀,接着将土豆泥塞入腌制好的鸡翅内。
5.准备一个碗,磕入鸡蛋,搅打散,然后准备好生粉、面包糠,将鸡翅裹上生粉,放入蛋液中裹上鸡蛋液,再均匀裹上面包糠。
6.准备半锅油,烧至七成热,下入鸡翅,炸至颜色金黄、表皮酥脆,捞出,摆盘,即可品尝。
土豆泥鸡翅烹饪小贴士
1、土豆切片,更容易蒸熟烂。
2、刮鸡翅膀时,用小号刀子,沿着骨头转一圈,将肉和骨头分离。
3、将鸡翅膀的肉翻过来,骨头切断。
4、土豆泥填入鸡翅口袋中后,裹淀粉、蛋液、面包糠,顺序一定不要变。
5、炸至金黄色,因为土豆泥是熟的,所以火候不要太过。
鸡翅的做法相关文章:
5.红烧鸡翅根的做法
6.香辣鸡翅的做法