湘味板栗烧鸡怎么做好吃的做法

　　湘味板栗烧鸡是一款大众美食，然而很多人都知道湘味板栗烧鸡怎么做才好吃，下面一起随学习啦小编来看看湘味板栗烧鸡的美味做法。

　　制作湘味板栗烧鸡需要准备的食材

　　湘味板栗烧鸡的做法步骤

　　1.板栗剥去皮

　　2.鸡剁成小块，冲洗干净

　　3.准备香葱、八角、花椒、蒜籽

　　4.干红椒、姜片

　　5.热油锅，放入葱及花椒，至葱及花椒变色，即捞出弃之，余下炼好的葱香椒油

　　6.放入干红椒、蒜、八角

　　7.下入鸡块，迅速煸炒至变色

　　8.放入生抽

　　9.加料酒

　　10.翻炒均匀

　　11.加热水，没过鸡块

　　12.放入板栗，加少许冰糖与食盐

　　13.大火烧开后加盖，中小火焖30分钟

　　14.开盖，大火收汁

　　15.盛出即可

　　板栗的主要价值

　　①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。

　　②对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

　　③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

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