三色莴笋炒肉丝怎么做好吃的做法

三色莴笋炒肉丝怎么做好吃的做法

　　三色莴笋炒肉丝是指用猪肉、莴笋、胡萝卜、金针菇等为食材制作出来的一道菜。下面我们一起来看看三色莴笋炒肉丝的具体做法。

　　制作三色莴笋炒肉丝需要准备的食材

　　三色莴笋炒肉丝的做法步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.猪肉洗净切丝，加入糖，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉腌拌均备用。

　　3.金针菇去掉老根开水焯烫捞出过凉备用。

　　4.莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝。

　　5.炒锅倒油爆香葱姜。

　　6.倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

　　7.底油倒入莴笋和胡萝卜翻炒片刻。

　　8.加入糖，和盐翻炒均匀。

　　9.再放入金针菇翻炒。

　　10.加入适量的生抽。

　　11.再把肉丝倒入一起翻炒均匀。

　　12.最后淋入少许香油翻炒均匀关火。

　　三色莴笋炒肉丝食用功效

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

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