胡萝卜鲫鱼汤的家常做法步骤
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胡萝卜鲫鱼汤的家常做法步骤
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。美味的胡萝卜鲫鱼汤应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍胡萝卜鲫鱼汤的家常做法步骤。
胡萝卜鲫鱼汤的食材准备
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胡萝卜鲫鱼汤的具体做法步骤
1.鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。胡萝卜山药洗干净。
2.山药去皮切成滚刀块。胡萝卜切成滚刀块。
3.鲫鱼裹上面粉。
4.锅里放花椒，加油烧热。
5.鲫鱼入锅煎后盛出。
6.煮锅添加葱姜蒜。
7.煎好的鲫鱼入煮锅，添加开水煮。
8.10分钟后山药、胡萝卜入锅同煮。
9.煮至食材熟，加胡椒粉。
10.加盐关火。
11.盛出即可享用。
胡萝卜的适用人群
更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
胡萝卜的用法用量
1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。
2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。