蒸红薯糕的做法
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蒸红薯糕的做法
红薯之所以能够辅助降压，主要归功于红薯含有的丰富钾元素，钾和钠都是对血压高低产生影响的重要元素。平时生活中你会做蒸红薯糕吗?下面，学习啦小编来为你介绍蒸红薯糕的做法。
制作蒸红薯糕需要准备的材料
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蒸红薯糕烹饪过程中的步骤图
1.红薯煮熟，用一根就可以了，要是两根用完，要做个很大的发糕才得了
2.红薯去皮压成泥
3.放面粉，我放了四勺，打火锅用的那种不锈钢勺子
4.泡打粉两调羹满满，一般的吃饭用的不锈钢调羹
5.调成比较稠，无颗粒的糊状，舀起很难往下滴，如果感觉调的不合适，要添加水或者面粉
6.找个大碟子，往碟子底部抹上生油，倒入粘稠的糊，上锅蒸
7.冷水入锅，高火，定时二十分钟，搞定
红薯的营养价值
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，对老年性便秘有较好的疗效。
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。