抹茶红豆蛋糕的烤箱做法
抹茶红豆蛋糕的烤箱做法
我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物。你了解抹茶红豆蛋糕的做法吗?现在，学习啦小编来告诉你抹茶红豆蛋糕的烤箱做法。
制作抹茶红豆蛋糕需要准备的材料
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抹茶红豆蛋糕烹饪过程中的步骤图
1.准备好所需原材料，分开蛋白蛋黄分别入干净无油无水的容器内。
2.抹茶粉放入低筋面粉内稍加搅拌
3.后过筛2遍，使粉类充分混合均匀。
4.蛋黄里加入牛奶、20克细砂糖
5.搅散，再加入色拉油。
6.用手动打蛋器搅拌至油水乳化
7.加入过筛的粉类。
8.搅拌均匀成顺滑的状态
9.蛋白分2次加入35克细砂糖
10.打发至带弯钩的九分发状态
11.取1/3蛋白和蛋黄糊混合
12.切拌均匀
13.再将拌好的蛋糊倒回蛋白盆里。
14.采用抄底切拌的的方式翻拌成顺滑的状态。
15.将混合好的蛋糊倒入硅胶模具模具内，提起模具在台面上震几下，震出大气泡。
16.烤箱170度预热，放入烤箱中层，160度上下火烤35分钟左右。
17.蛋糕出炉后，倒扣轻敲蛋糕模具几下，凉至微温
18.翻过来即可脱模晾凉
19.用刀将心形蛋糕从中间横向切开备用
20.动物淡奶油加入10%的细砂糖
21.打发如图状态
22.一部分装入裱花袋
23.另取50克榴莲肉与适量淡奶油混合，成榴莲夹心(不吃榴莲的省略此步骤)
24.取一片切好的蛋糕片，在上面挤满打发好的淡奶油或者榴莲淡奶油夹馅。
25.撒一些蜜红豆，盖上另一蛋糕片。
26.在表面再挤上一层淡奶油装饰上红豆和水果。
27.即成榴莲味的抹茶蜜语
红豆的营养功效
1、促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。
2、脾益胃
红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，达到健脾益胃的效果。而且红小豆的膳食纤维含量也相当丰富，能有效刺激肠青蠕动.可有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。
3、利尿消肿
红小豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。
4、调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
5、清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
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