白菜虾仁饺子的具体做法步骤
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白菜虾仁饺子的具体做法步骤
在我国，白菜的栽种面积和消费量居各蔬菜首位，成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。美味的白菜虾仁饺子应该要怎么做呢?那么，现在学习啦小编就来分享白菜虾仁饺子的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
白菜虾仁饺子的制作食材：
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白菜虾仁饺子的做法步骤：
1.食材：白菜、猪肉、虾仁、饺子粉。
2.白菜洗净放少许盐剁碎。
3.挤掉水分。
4.葱姜切碎。
5.虾仁挑去虾线，洗净切成小丁，猪肉洗净，切成肉碎，放入酱油、盐、味素调匀喂一下。
6.在放入葱姜。
7.把有放在葱碎上面。
8.放入白菜。
9.拌匀成饺子馅。
10.饺子粉里放入少许盐，加入水和成面团揉匀，盖上湿布醒十五分钟以上。
11.把醒好的面团揉成长条,撒上薄面，下成饺子剂.把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮。
12.圆皮上放入馅料，将口捏紧成饺子型。
13.锅里放入清水烧开，陆续将饺子下锅里，边下边用勺子在锅边慢慢推转。饺子浮起时。
14.水在沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓，稍后即可捞出装盘。
白菜虾仁饺子的营养功效：
白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，有“百菜之王”的美誉。
白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。
白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。
白菜含有丰富的纤维素，纤维素的重要作用就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。