海带排骨汤的好吃做法
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海带排骨汤的好吃做法
海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。你了解海带排骨汤的做法吗?现在，学习啦小编来告诉你海带排骨汤的好吃做法。
海带排骨汤的食材准备
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海带排骨汤的具体做法步骤
1.排骨洗净剁成块。
2.把小土豆洗净。
3.海带丝加入清水泡发。
4.葱切段，姜切片。
5.入沸水锅中煮一下，捞出沥干水分。
6.焯水的排骨放入汤锅中。
7.加入葱姜。
8.注入水，大火烧开，转文火，焖至1小时。
9.再加入小土豆和海带丝。继续焖至30分钟。
10.加入盐和鸡精调味即可。
海带汤的营养价值
1.降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
2.提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
3.抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。
4.降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
5.降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。