番茄蛋汤的做法
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番茄别名西红柿、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。平时生活中你会做番茄蛋汤吗?接下来，学习啦小编跟你分享番茄蛋汤的做法。
番茄蛋汤的食材准备
番茄蛋汤的具体做法步骤
1.准备番茄、蛋、榨菜丝、葱。
2.番茄洗净切块，蛋磕入碗中，打匀。
3.锅热油，放入番茄煸炒，放盐和适量水，烧开煮2分钟。
4.放入榨菜丝，拌匀。
5.开后，放入蛋液，等蛋液凝结。
6.撒上葱花和鸡精，即可出锅。
番茄蛋汤的营养价值
1、治皮肤病：
将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
2、美容、防衰老：
将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
3、防癌：
因番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;