必胜客番茄意面的做法教程简单(2)
必胜客番茄意面的做法教程简单
番茄意面怎么做最有营养
做法一、 准备好材料。锅中入热水，加入少量的食盐，放入面条小火煮7分钟。煮好后捞出，凉水过下加入少许的橄榄油拌匀。洋葱、大蒜切碎，番茄对半切开。锅中入油，洋葱和蒜入锅中煸香。加入肉末，炒然后入番茄炒入味。加入番茄酱，加入适量的水、盐、糖炒匀。加入面条加入芝士粉。拌匀出锅。
做法二、150克的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜。洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状;烧油，放蒜末，爆香;放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色;再放入西红柿泥，翻炒片刻;关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了;开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。
番茄意面怎么做营养会流失
很多人觉得意大利面很难做，以我在厨房混的经验，意大利要做得好吃:第一必须用橄榄油，橄榄油是意大利面的液体黄金。第二煮意大利面一定要沸水再放，第三煮意大利面的水里要放盐和橄榄油，保持意大利面劲道和保证不会黏连在一起。第四煮意大利面的时间在8~10分钟。第五煮好意大利面后用冷水冲，保持面条的爽滑和弹性。
如果希望香浓的，可以爆炒洋葱粒再放樱桃番茄，我个人希望清爽些，调味可以根据个人调节，比如可以放番茄酱或者糖等等，樱桃番茄常被称为小番茄或者圣女果，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。
煮意面的技巧
煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中。
煮时可参照其外包装上提供的时间标准，但要提前1分钟左右，观察其软硬程度，及时予以调整。若水温上下起伏过大，就不太容易控制好时间，所以要使用深锅，并加入充足的水，以保持水的一定温度。
100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸腾后再加盐，盐的浓度大约为1%。以两人份200克意大利面为例的话，应加入4小匙盐。加过盐后，马上滴入几滴橄榄油。这样可以防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口。
然后将面散放下锅。如果使用的是深锅，就可以很快让面全部浸入水中。接下来，立刻用筷子充分搅动面条，使其全部浸入水中。然后还要接着不停搅动，以免面条粘在一起。
参照意大利面外包装上提供的时间标准，提前1分钟左右确认其硬度。取一根面，用指甲将其掐断，若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话，即为“软硬适中(所谓软硬适中就是指有嚼劲儿)”。
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