汉堡面包的4种好吃做法
汉堡面包的4种好吃做法
面包出炉后最好放上两个钟头再吃，新鲜是好面包基本的元素，刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来。汉堡面包有哪些好吃的做法呢?现在，学习啦小编来告诉你汉堡面包的4种好吃做法。
汉堡面包的做法(1)
材料
高筋面粉300克，酵母6克，温水10ml，蛋液30ml，糖40克，盐6克，小番茄150克，番茄汁112ml，黄油20克
做法
1)将酵母与温水混合，放置一边发酵
2)蛋液和糖混合后搅拌均匀
3)高筋面粉过筛，放入(1)和匀后在放入(2)揉匀，然后加入盐，番茄汁揉匀
4)最后加入黄油揉匀，然后放入盆中，盖上盖子，开始第一次发酵
5)小番茄洗净，对半切开，用勺子挖出里面的果肉，再切一刀
6)烤箱预热，然后放入小番茄100度烤30分钟左右，制成番茄干
7)当面谈膨胀到原来的2-3倍大小的时候，第一次发酵就可以结束了，这时取出面团，给面团进行排气，(把变胖的面团打回原形)
8)然后放入烤好的番茄干，揉匀后进行第二次发酵，待再次发酵到2-3倍大小的时候，就进行第二次排气，然后把面团分成5等分
9)将每份面团揉成条，然后做成面包圈的形状，进行第三次发酵
10)烤箱预热，然后将第三次发酵好的面团直接放入烤箱180°15分钟左右即可
小诀窍
1)和酵母混合的温水千万不要太热，否则会把酵母烫死，40°以下即可
2)番茄干和最后烤面包的时间，因各烤箱功率不同，所以大家还是勤看着点吧~~
汉堡面包的做法(2)
材料
甜小面包面团750克，苹果糖酱100克，鸡蛋2个，克司得100克
做法
1、把发酵好的面团放在操作台上，分成10块面剂，揉成面团放在木板上，饧10分钟。
2、把面团翻过面来，底朝上用擀面棍擀一下，在中间抹一点苹果糖酱，把面合拢，将果浆裹在里边，呈半圆形。
3、用刀在外圈剁四道小口，放在抹油的铁烤盘上，送入温室饧发，发至体积超一倍时，取出，刷一层鸡蛋液。
4、把克司得装入带小圆嘴子的布口袋里，在小面包坯表面挤上花纹。
5、送入200℃烤炉。大约10分钟，烤上金黄色，熟透出炉。
汉堡面包的做法(3)
材料
1.牛肉2两，洋葱末1/2大匙，
2.洋葱圈1片，蕃茄片3片，小黄瓜片3片，生菜1片，
3.汉堡面包1个，糖果数颗，
1.面粉1/3大匙，太白粉2小匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1/2小匙，糖1/2小匙，油1小匙，
2.沙拉酱1/2大匙
做法
(1)将牛肉切细再与洋葱及调味料(1)搅拌均匀，并用力甩10次，再压成圆扁型，用少许油煎熟备用。
(2)将汉堡面包由中旬斜切，一刀不能断，依序放沙拉酱、生菜、蕃茄、汉堡肉片、洋葱圈、小黄瓜，最上面再放入少许沙拉(或加蕃茄酱、芥末、黑胡椒粉)均可。
(3)将做好的汉堡放入餐盒中，野餐或点心、正餐都很合适，加入几粒糖果，小朋友最喜欢。
汉堡面包的做法(4)
用料：面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许
做法
1、 生菜和西红柿洗净，用淡盐水浸泡几分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉打散，火腿切丁;
2、 把火腿丁放入鸡蛋中，锅中放适量食用油，油热后倒入鸡蛋炒散;
3、 西红柿切片;
4、 面包从旁边切开，抹上奶油，将生菜、番茄、起司片、炒蛋夹入抹好奶油的面包里，食用时配上美式咖啡更棒。
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