玉米发面饼的4种可口做法

　　玉米面就是经过玉米压制成分，不添加其他的成分呢，更利于我们的消化和营养吸收，生活在比较落后地区的人群，玉米发面饼是我们人们充饥的最佳食物。美味的玉米发面饼应该要怎么做呢?今天，学习啦小编为大家推荐玉米发面饼的4种可口做法。

　　玉米发面饼的做法【1】

　　材料

　　发面团适量，中筋白面0.8杯，麦片0.2片，细玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，发粉1大匙，白糖1大匙，温水0.3杯

　　做法

　　1.先将酵母粉溶于温水，放5分钟

　　2.面粉和麦片，白糖，发粉混合，淋入酵母粉水，揉成面团

　　3.发1小时，见面已发起来，再度揉匀，发1小时注：揉面的时候把面往外抻，再揉回来

　　4.把发好的面分3份面团，把面团擀成厚圆片，抹一点油，包入1/3葱末和玉米茸，撒少许盐，饼擀平(1厘米厚)

　　5.平底锅加一勺油，油热后(起波纹，但还没有油烟)，放饼，中火两面煎黄

　　6.锅里点水，加盖煎两分钟

　　玉米发面饼的做法【2】

　　材料

　　玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油，

　　做法

　　1.一半玉米面、一半白面放到面盆里

　　2.加上玉米粒

　　3.再加点山核桃仁。(这个不是必须有。是我老爸给弄的，烙饼做西点剩下的一点，都放这里了，不然天热了就哈喇了)

　　4.加上一小匙酵母粉

　　5.用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖

　　6.边倒入牛奶边用筷子搅拌

　　7.搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。(我是前一天晚上发的，第二天早起烙的，我喜欢面发的时间长，面里带点发酵过头的酸味，尤其玉米饼，有点酸味特别好吃)

　　8.发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼

　　玉米发面饼的做法【3】

　　材料

　　玉米面粉，糖，白面粉，酵母，鸡蛋3个，牛奶，植物油，泡打粉

　　做法

　　1.将滚烫的开水倒入玉米面粉中顺时针搅拌至冷却成糊状

　　2.加入白面粉，与玉米面的比例是2：1，再放入少许酵母、糖和泡打粉搅拌均匀

　　3.将鸡蛋打散倒入搅拌好的面粉中，加入50ml牛奶搅拌成稀糊糊状

　　4.放在阳光下发酵成两倍大即可

　　5.平地锅中加少量油，将饼干模具放在锅中，将面糊糊用小勺一勺勺装进模具中，待表面变成金黄色烧加翻面即可出锅

　　玉米发面饼的做法【4】

　　材料

　　五花肉100克，玉米粒30克，馄饨皮25张，胡萝卜粒20克，香葱粒少量，白芝麻适量，生粉半汤匙，胡椒粉1/4汤匙

　　做法

　　1.猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了

　　2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间

　　3.拉起馄饨皮的四个角

　　4.底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻

　　5.有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了

　　6.蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上)

　　7.蒸熟后就很好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了

　　8.平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦

　　发面饼的相关做法：

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　　3.可口好吃的发面饼要如何做

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