黄金瓜挑选的技巧
黄金瓜挑选的技巧
黄金瓜是水果店常见的水果,他是香瓜的一种,味道香甜可口,那么黄金瓜怎么挑选?2017黄金瓜价格多少钱?下面是由学习啦小编分享的黄金瓜挑选的技巧,希望对你有用。
黄金瓜挑选的技巧
一颠:熟透的瓜会很轻,而没有成熟的瓜则会很重,放在手上掂量一下手感,就能大致判断出生熟。
二看:不一定熟了的瓜就会甜,因为雨水是否过多,阳光照射是否充足,瓜的品种等等很多因素有关;瓜越是大出傻瓜的几率越高,常说大傻瓜就是这个理,瓜小一点歪一点往往甜的程度就越高;如果有蛐蛐咬的虫洞,这样的瓜往往都会很甜;而不同瓜的品种,对外表色泽辨别技巧也不同。比如我最喜欢的白糖罐(香瓜的一种),这种瓜个头比较小并且较圆,一般白里微微泛黄色泽就好。
在挑选时候,不仅仅要看瓜的大小、形状、色泽、虫洞等等,还要看新鲜程度。新鲜程度用手摸瓜的表皮,如果非常光滑就是鲜瓜,而摸着疲软说明存放时间过久,瓜就会失去香味。
三闻:东北香瓜的主要特点是瓜皮很薄,尤其在瓜顶心儿处可以闻到甜香。这就要靠鼻子的功夫了,瓜的香气分为很多种,吃的口感和香甜感觉都个不同。通常闻着时候感觉那种甜香越沁人心腑,非常宜人这种瓜往往非常甘甜;而有些香气闻感觉不舒服,这种瓜的口感就不好,往往是我们常说的骚瓜。鼻子的功夫是要练出来的,这个完全靠对香味的感觉,如果瓜连香味都没有,其甘甜程度就很低或者是生瓜。
四捏:买瓜的时候,卖瓜的人不会让你使劲捏瓜的,这样容易弄坏香瓜。所谓捏法是拿起瓜,用手指轻轻的捏一捏,这个动作几乎是不会被注意到的。为什么要捏瓜,感觉瓜壁厚度,生瓜皮厚熟瓜壁薄。当瓜熟的时候最里面的瓜壁会开始泛起肉沙,瓜壁就会变薄。用手轻轻捏到会感觉瓜壁有颤微抖动的感觉,说明瓜熟壁薄瓜肉清脆;而一捏瓜壁发软说明瓜熟的过头了,是我们常说的面瓜;捏时瓜壁感觉坚挺,这种瓜说明皮厚多为生瓜。
2017年黄金瓜的价格是多少
现在黄金瓜6-8元/斤,买的地点不一样,价格有所差别的。
路边有卖的,店里,超市均有售,现还不是黄金瓜成熟的季节,要7-8月的黄金瓜才最好吃,那时也比较便宜点,黄金瓜外表美观,颜色鲜艳,香气浓郁,内含多种维生素及高糖,汁多味美,甘甜清脆。
黄金瓜的功效与作用
1、黄金瓜味甘性寒,具有清热解暑、利尿除湿的作用,如果有热结膀胱、小便不利等症状,可以吃黄金瓜来治疗。
2、黄金瓜具有凝神静气的作用。
3、黄金瓜具有开胃的作用,如果食欲不振,不妨吃点黄金瓜。
4、针对中暑所引起的胸膈满闷不舒,黄金瓜也有辅助治疗作用。
5、黄金瓜中含有丰富的钾元素,能起到预防中风和减少肾结石的作用。
6、黄金瓜有预防宫颈癌和骨质疏松的作用。
7、黄金瓜有消炎止痛额作用。
8、黄金瓜有补中益气的作用。
9、黄金瓜有解毒杀虫的作用。
10、对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,也具有较好的治疗效果。
黄金瓜的营养价值
1、黄金瓜甜度高,热量高,可以替代零食,有助于减肥。
2、黄金瓜中含有丰富的钾,有助于控制血压。
3、黄金瓜含有丰富的植物纤维,有助于缓解便秘。
4、黄金瓜中含有维生素A,有美容养颜的作用。
5、黄金瓜中含有丰富的叶酸,有助于胎儿健康。
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