月饼里面的青红丝是什么
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月饼中添加青红丝是为了增加色泽和口味，原料也都是胡萝卜、橙皮、番木瓜、萝卜等常用的食物以及一些色素，虽可以食用，但不宜多吃。下面是由学习啦小编分享的月饼里面的青红丝是什么，希望对你有用。
月饼里面的青红丝是什么
月饼中的青红丝是胡萝卜丝、橙皮、番木瓜等。
月饼中的青红丝是胡萝卜丝、橙皮、番木瓜、萝卜等切丝，再经过食用色素染色，主要作用是增加月饼的色泽和口味，使得月饼更加漂亮，口味更加丰富多样。
月饼里的青红丝能吃吗
月饼中的青红丝能吃。
月饼中添加青红丝是为了增加色泽和口味，原料也都是胡萝卜、橙皮、番木瓜、萝卜等常用的食物以及一些色素，虽可以食用，但不宜多吃。
月饼里的青红丝怎么做
首先要将萝卜、芥菜、橘皮、冬瓜、西瓜皮等原料清洗干净 ，切成细丝状。
再用加盐的石灰水浸泡两三天，使丝条变硬且不易腐烂，同时也将丝条原有味道去除。
晾干后，再用红绿颜色染色，就制成了青红丝的半成品。
最后用白糖搅拌，青红丝就做成了。
“其实用萝卜、瓜皮等东西制作的青红丝本身并不好吃，味道都是调制出来的，青红丝在月饼里的作用主要是好看”，食品专家如是表示。
吃月饼的注意事项
1.月饼中青红丝能吃，但这种月饼中色素的含量较高，不适合多吃，以免对你身体有所损伤。
2.月饼中能量的含量较高，不适合多吃，食用过多可引起血糖升高，对糖尿病患者控制血糖不宜。
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