十大粽子品牌排行榜
粽子在我国有着悠久的历史,近年来,随着生活水平的不断提升,粽子的品种和花样也越来越多。粽子的市场需求也在一直扩大。那么什么牌子的粽子是最好吃的呢?下面是由学习啦小编分享的十大粽子品牌排行榜,希望对你有用。
十大粽子品牌排行榜
1 五芳斋 (中华老字号,中国名牌,中国驰名商标,国家原产地标志,全国最大的粽子产销商之一,浙江五芳斋实业股份有限公司)
2 昌记粽子(始于1939年,中华老字号,中国名牌,中国驰名商标,全国最大的粽子产销商之一,嘉兴经济开发区昌记粽子有限责任公司)
3 稻香村 (始于1773年,中华老字号,中国名点,苏式月饼传承代表企业之一,大型糕点企业,苏州稻香村食品工业有限公司)
4 真真老老 (创于1939年,嘉兴市著名商标,嘉兴老字号,专业致力于粽子设计生产销售的企业,嘉兴市真真老老食品有限公司)
5 三珍斋 (拥有150多年历史的品牌,中国驰名商标,浙江省著名商标,中华老字号,原产地标识,嘉兴三珍斋食品有限公司)
6 三全 (中国名牌产品,中国驰名商标,中国500最具价值品牌之一,速冻食品行业的标志性品牌,郑州三全食品股份有限公司)
7 元祖CANSO (始创于1980年台湾,中国十大粽子品牌,专业致力于设计制做糕点月饼食品的企业,上海元祖梦果子有限公司)
8 全聚德 (中华老字号,创于1864年,中国驰名商标,中国十大粽子品牌,国际美食质量金奖,中国全聚德(集团)股份有限公司)
9 思念 (曾获中国名牌产品,十大粽子品牌,中国500最具价值品牌之一,中国最大的速冻食品商之一,郑州思念食品有限公司)
10 龙凤 (亨氏集团旗下,中国驰名商标,上海市著名商标,上海名牌产品,十大粽子品牌,上海国福龙凤食品有限公司)
粽子的主要制作方法
因为外地也有包粽子,但就厦门的粽子是和外面不一样的。其独特的味道一试便知。
原料:猪前臀尖,糯米 肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油 ,盐,白糖,鸡精,料酒
1、准备工作:
粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根部后和新鲜的一样处理。
米:淘米要快,尽量不要让米吃水。用萝把米控干,稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐(酱油稍多)。
肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精。酒多一点好吃,酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了。
2、包粽子的方法:
粽叶分清楚正反面(毛的一面是反面,可以看叶径区分,径往外鼓的是反面),正面朝里, 包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦,不然不好吃的。
3、煮粽子步骤:
一口大锅,一定要够深。把粽子放进去,加水,水要没过粽子 。大火煮开,再小火煮3个小时 。一般再大的粽子用小火煮 2~3小时了。
注意:煮粽子中间千万不要停火,一定要保持水大开。 如果发现粽子淡了,可以在煮粽子的水里加盐和酱油,煮一段时间味道可以进去.
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