糖尿病能吃绿豆芽吗和功效作用
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糖尿病能吃绿豆芽吗和功效作用
豆芽因为不含淀粉，而且富含蛋白质和维生素C，所以多吃对身体有益，而糖尿病人可以吃豆芽吗?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于糖尿病能吃绿豆芽吗的相关内容，希望你们会喜欢!
豆芽糖尿病人能吃吗
能吃。
豆芽有绿豆芽和黄豆芽两种，糖尿病人都可以放心食用，因为它是不含淀粉的食物，且含蛋白质，维生素C丰富，多吃有益。
糖尿病人吃豆芽的好处
绿豆芽和黄豆芽均含有较为丰富的营养物质，具有热量低，膳食纤维丰富的特点，而且其中的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积，达到降血脂的作用;此外，豆芽在发芽过程中，D-手性肌醇含量增加，这种物质会使胰岛素的敏感性增加，可以有效控制餐后血糖的上升，对防治糖尿病及并发症有一定的疗效。
绿豆芽
绿豆芽具有清热解毒，利尿除湿等功效，可以清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防治心血管病变，还有降压，降脂，解毒的作用。
黄豆芽
黄豆芽具有益智安神，抗疲劳，美容健体等功效，黄豆芽能减少体内乳酸的堆积，预防神经衰弱，贫血等症，对糖尿病伴随高血压及动脉硬化有一定的防治作用。
糖尿病人吃豆芽要注意什么
1.豆芽性寒，炒食的时候最好加一点姜丝，以驱祛除寒性。
2.豆芽即可凉拌又可爆炒，水焯或爆炒时间都不宜过长，但是要保证熟透。
3、消化能力弱，脾胃虚寒人群要慎食豆芽。
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