喝豆浆的误区及常见做法

　　豆浆是许多人喜欢的早餐，它有很高的营养价值，人们平时喝豆浆有哪些误区呢?下面跟着学习啦小编一起来看看喝豆浆的误区及常见做法。

　　喝豆浆的误区

　　1、早晨空腹喝豆浆

　　空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，起不来补充人体营养的作用，因此，饮豆浆时最好配合面包、馒头等淀粉类食品食用。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。

　　2、煮豆浆时往豆浆加鸡蛋

　　豆浆中不能加鸡蛋，因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。

　　3、豆浆人人都适宜

　　豆浆性平偏寒，并不是所有人都适宜去喝，常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。

　　4、自己磨的豆浆加热就能喝

　　未煮熟的豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。

　　5、豆浆用保温瓶储存

　　豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。

　　常见几种豆浆做法

　　黄豆浆

　　用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。

　　功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。

　　经常食用的益处：

　　1、防治高血压，豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有 力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

　　2、防治冠心病，豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。

　　3、防止脑中风，豆浆中所含的镁、钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。

　　建议：加3～5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

　　花生豆奶

　　用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。

　　制作：黄豆浸泡6～16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

　　功效：润肤，盒肺气、补虚。

　　芝麻黑豆浆

　　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。

　　制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

　　功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

　　豆浆冰糖米粥

　　用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。

　　制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。

　　功效：养颜润肺，盒肺气。

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