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冬瓜汤的常见做法

时间: 玉叶948 分享

  冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜,冬瓜软烂,汤味清香。美容养颜,营养价值丰富。下面学习啦小编为你推荐几道冬瓜汤的常见做法,赶紧学起来吧。

  冬瓜汤的常见做法

  做法一

  制作食材

  主料:冬瓜250克

  辅料:鲜肉20克,虾肉20克,葱5克

  调料:色拉油10克,盐3克,味精1克

  制作流程

  1.冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。

  2.炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入丝瓜,盛入汤碗即可。

  做法二

  制作食材

  冬瓜 葱花姜米盐 食用油

  制作流程

  1、冬瓜洗净切片备用。

  2、姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片;

  3、大火烧开,转小火焖煮2分钟。

  4、调入食盐,撒上葱花,即可出锅。

  做法三

  制作食材

  冬瓜 虾米 葱花姜米盐 鸡精 食用油

  制作流程

  1将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内;

  2 冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

  3 虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗。(调味品近量少放)

  食用方法:

  少量多餐制。饿了就吃上几口,尽量等汤凉了再喝。

  冬瓜汤的营养价值

  1. 利尿消肿

  冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

  2. 减肥

  冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

  3. 清热解暑

  冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

  冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经。

  有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓。

  可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。

  冬瓜皮以利尿见长;

  冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

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