滇橄榄的主要作用和几种吃法

　　滇橄榄又叫云南余甘子，是一种果实。滇橄榄的主要作用是什么？有哪几种吃法？下面跟着学习啦小编一起来看看滇橄榄的主要作用和吃法吧。

　　滇橄榄的主要作用

　　1 抗艾滋病逆转录酶(HIV-1 RT)作用

　　对 HIV-1 RT的抑制作用可以预防艾滋病，1995年日本学者对41种埃及草药提取物测试抗HIV-IRT活性，在对余甘子的研究中，分离得到鞣质Putranjivain A对HIV-1RT有很强抑制作用，其ID50为3.9µM。

　　2 防癌作用

　　余甘子果实提取物不论体内还是体外，均能够阻断强致癌物N-亚硝基化合物的合成，其阻断率在 90%以上，比同浓度的Vc 高 3~5 倍，表明余甘子具有防癌作用。在体外余甘子的酚酸类成分能抑制人癌细胞株erythromyeloid K562, B-lymphoid Raji, T-lymphoid Jurkat, erythroleukemic HEL.的增生。

　　3 抗诱变、抗致畸作用

　　余甘子水提物能明显减弱由重金属盐 Pb(NO3 )2和Al 2(SO4 )3.18H2O所引起的

　　小鼠骨髓细胞的细胞毒作用(400mg/Kg dry weight,P<0.001),水提物和Vc 有协同作用，共同饲养小鼠，可以降低有害物质氯化锌，间胺黄和乙酰类杀虫剂对小鼠骨髓细胞的全面破坏作用，可以抗镍、镉、铯等引起的诱变。

　　4 抗炎作用

　　余甘子能显著抑制大鼠琼脂性足跖肿胀和二甲苯所致小鼠耳缘肿胀，显著抑制组胺所致的毛细血管通透性增强和白细胞游出。表明余甘子有显著的抗炎和抗渗出作用。抗炎作用随剂量增大而增强。余甘子能显著抑制急性炎症的发展，改善和缓解炎性症状，对慢性增生性炎症作用不明显 。

　　5 降血脂及抗动脉粥样硬化作用

　　余甘子是一种较好的天然降脂药物，用于治疗糖尿病脂代谢紊乱所引起的高血脂有良好的效果，其疗效高于维生素E，对微血管病变和神经系统并发症也有一定的疗效。由其鲜果汁精制而成的安摩乐口服液与胶囊有降脂降压的作用，可治疗高脂血症及单纯性肥胖症，临床检测无毒副作用。

　　余甘子果汁可抗动脉粥样硬化作用，对实验性高胆固醇血症疗效最好。余甘子能使饲喂高胆固醇动物的血清胆固醇，甘油三脂，磷脂及LDL水平分别降低 80%，66%，77%及 90%，还可明显抑制主动脉内膜斑块的形成，并能加速胆固醇及磷脂从粪便中排泄，说明其降脂作用可能与干扰胆固醇的吸收有关。

　　6 抗氧化作用

　　脂质过氧化(Lpo)损伤与肿瘤、衰老、心脑血管病、自身免疫疾病、休克、炎症、辐射损伤等的发生发展密切相关，汕头大学学者参考Rieba HCB方法，建立Fe2+诱发脂蛋白PUFA 过氧化体系，用于评价余甘子果汁的AOA(抗氧

　　化性)，经检测表明余甘子有抗氧化作用。通过测定余甘子果汁粉对实验性高胆固醇血症家兔血脂、丙二醛水平、动脉粥样斑块形成及内皮素-1表达的影响，证明余甘子具有较强的抗脂质过氧化作用，能提高机体抗氧化能力，具有保护血管内皮功能的作用。

　　7 抗衰老作用

　　衰老的主要根源是自由基过多，而脂质过氧化物(LPO)含量增高，说明自由基反应增强;超氧化物岐化酶(SOD)有清除超氧自由基，保护细胞发挥其抗衰老作用。余甘子果实提取物能抑制连苯三酚和肾上腺素的自氧化作用，表明其中含有这一对人体有益的活性物质SOD，每克鲜果含SOD活力为48 14U。

　　用比较研究方法观察不同浓度余甘子对大、小鼠红细胞SOD、血清Lpo、Zn、Cu和体重量的影响，结果说明余甘子影响大、小鼠体内的自由基反应，降低Lpo含量，提高红细胞 SOD 活性及相关的Zn,Cu水平。临床研究表明余甘子使红细胞SOD活力明显增加，高于服用前(P<0.01)，上升率 100%，血浆中Lpo含量下降，下降率为 73%，表明余甘子可能具有延缓、拮抗衰老进程的作用。

　　8 保肝作用

　　余甘子的水提醇沉物对扑热息痛、硫代乙酰胺所致的急性肝损伤具有预防作用，对 D-半乳糖胺所致的急性肝损伤具有明显的保护作用，对四氯化碳引起的的慢性肝损伤具有保护肝细胞，减少肝损伤，抗肝纤维化作用。50%乙醇提取物余甘子能明显降低血清 SGPT，胆固醇和脂质体(P<0.005)，从而达到保肝效果。

　　9 对胃肠道的作用

　　9.1 抗溃疡作用

　　余甘子果实水提物的丁醇部分有抗溃疡作用。余甘子丁醇部分对消炎痛所致实验性胃粘膜损伤有明显的保护作用，能使消炎痛所致的小鼠的溃疡面胃粘膜分泌物及氨基己糖增多(P<0.001)，其对胃粘膜的保护作用可能与其抗氧化作用有关。

　　9.2 抗腹泻作用

　　余甘果汁合剂对小儿腹泻具有良好的效果。其对部分病原菌有杀灭和抑制作用，尤其适用于小儿病毒性肠炎，对一般的细菌性肠炎有抗生素之效，治疗组和对照组对比有极显著意义(P<0.001)，但对毒性较强的致病菌痢疾杆菌无效。因此，对一般的小儿腹泻用余甘子治疗颇为适宜。

　　滇橄榄的几种吃法

　　生吃。在山里碰见橄榄树，可以直接从树上摘下来，衣服擦一擦就吃。(山里没污染)

　　从市场买回来的要好好洗一洗再吃，采摘、装运的过程肯定不太卫生。

　　泡酒。橄榄洗净，晾干表面水分，加入漠过橄榄的酒浸泡。一般用高度纯粮食酒，60度的酒泡。(我老爹就年年泡，老家橄榄卖的很便宜)

　　开水煮熟，捞出控干水分，拌入蜂蜜和白糖，装入干净的瓶瓶罐罐腌制成果脯(老人教的，制作简单。趁热装瓶保鲜)

　　盐水橄榄。大街上卖的最多的，橄榄洗净晾干，放入适量盐巴，凉开水浸过所以橄榄，浸泡食用

　　甘草泡橄榄。盐水泡橄榄方法一样，药店买点甘草放进去一起泡就可以了。(吃几颗再去KTV)

　　橄榄浸蜂蜜。橄榄洗净，剥开去籽，捣碎，加入纯蜂蜜浸泡。(几十年前老辈人治咳嗽、咽喉肿痛的偏方。我小时候还吃过好多回的。此方有效，只是没有像药物提取过有效成分，见效慢而已，平时保健挺好)

　　滇橄榄的形态特征

　　灌木，高达2米;枝条四棱形，长达5厘米;全株无毛。叶紧密排成二列，叶片纸质，长圆形，长约6毫米，宽1-2毫米，两端钝;侧脉不明显;叶柄极短;托叶披针形，长约2毫米。花雌雄同株，组成团伞花序，生于小枝下部叶腋内;雄花:花梗丝状，长约2毫米;萼片4，倒卵形，长约1毫米，镊合状排列;花盘腺体4，膜质，倒卵形，与萼片互生;雄蕊2，花丝合生;雌花:花梗长约2毫米;萼片6，卵形，全缘，长约1.5毫米;花盘杯状，围绕子房基部，顶端不规则缺裂;子房卵珠状，花柱3，顶端2裂。蒴果圆球状，直径4-5毫米，果皮薄，淡褐色，3瓣裂;种子三角形，长约2毫米，有小乳头状凸起。

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