白芽奇兰的功效特点

白芽奇兰的功效特点

　　白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出，这就是白芽奇兰的特点。它有什么功效呢?下面跟着学习啦小编一起来看看白芽奇兰的功效特点及品茶技巧。

　　白芽奇兰的功效特点

　　功效 白芽奇兰茶经中美日韩科学家研究证实，乌龙茶(白芽奇兰)含有微量元素对人体健康有特殊功效：

　　1、清热降火作用;2、减肥健美作用;3、提神益思作用;4、醒酒敌烟作用;5、防治龋齿作用;6、防治糖尿病作用;7、杀菌止痢作用;8、抗动脉硬化作用;9、抗癌症作用;10、抗老延年作用。

　　特点 白芽奇兰茶外形紧结匀整，色泽翠绿油润，香气清高持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈明亮，叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出，这就是白芽奇兰的特点。

　　白芽奇兰的品茶技巧

　　白芽奇兰外形匀整，毛茶需经筛选、拣剔，去除茶梗、黄片及夹杂物后，用低温薄摊烘焙，以进一步发展茶香，形成白芽奇兰独特的“馥郁芳香”成茶品质。

　　当泡饮一杯名茶时，品饮其香、味，杯盖乍启，茶汤尚未入口，茶香袭来，已是心旷神怡，烦倦顿除，尤如望梅止渴一般，孰乃名茶奇香之可贵。福建漳州一带，人们在品饮白芽奇兰名茶时，对茶具、用水、茶叶用量和冲泡方法等都有一套特殊要求和技艺。当客人来访围坐一起，先取净水洗净茶具，候水壶(玉书畏)内水沸，即以沸水烫热茶壶(孟臣罐)及茶杯(若琛瓯)，继则将茶叶放入茶壶中(可溶100毫升水的茶壶。内放5~6克茶)，立即注入沸水，持壶盖刮去水面上的泡沫，并随即用沸水将盖冲净后盖好，壶上用开小一淋;另即将四只茶杯(一般一壶茶鉴赏配用杯数)杯口紧邻靠放，隔二三分钟，右手提起茶壶中茶汤巡回倾入茶杯，每人一杯，各自以拇指及食指按杯沿，中指托杯脚，乘热细啜，并不时持杯经鼻前嗅之，以鉴赏茶香。品饮者先闻者继尝其味，饮量虽不多，但能满口生香，回味甘醇。随即冲泡第三泡开小，浸泡三分钟，将茶汤倾入杯中，继续品尝香气和滋味。白芽奇兰一般认为第三至五分钟。一般在品尝第二次茶汤后还未尽兴时，才尝饮第三泡茶汤。白芽奇兰可连续冲泡五六次，乃至七泡仍有余香。

　　关于白芽奇兰的故事

　　明成化年间，开漳圣王陈元光第廿八代嫡孙陈元和游居平和崎岭彭溪水井边时，发现有一株茶树，枝稠叶茂，其芽梢呈白绿色，叶片青翠欲滴，茶叶发出自然茶香，气味似兰，清沁心脾，遂采其芯叶精心炒焙。不想制出的茶叶清香浓郁，冲泡后香气徐发，飘散出兰花的芬芳，抿上一口，满口清香，片刻即感清甘醇爽，精神舒畅，筋骨轻松，一生从未尝到这般好滋味，真是愉快到难以言传。因芽梢呈白绿色，带有兰花香气，故人们取名为白芽奇兰。

　　另一个传说是，清乾隆年间，有人在平和境内的彭溪村一口水井边，发现一株奇特的茶树，芽梢呈白色，叶片肫厚秀润，边缘作锯齿状，随后采摘精制成茶后，品质特征富有兰花气味，幽芳诱人，香而不绝。人们欢聚厅里品尝这种奇茶，一杯进嘴，香味已通心脑，飘溢户外，流连忘返。饮后大有苦尽甘来的快意，成为乡亲们喜欢饮用的名茶，人们称之为白芽奇兰。