贡菊的冲饮方法及组合搭配

贡菊的冲饮方法及组合搭配

　　贡菊也称"黄山贡菊"、"徽州贡菊"，又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。下面跟着学习啦小编一起来看看贡菊应该怎么冲饮。

　　冲饮方法

　　泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。

　　食用方法

　　黄山贡菊还可做烹饪的食材搭配，黄山贡菊的吃法不仅能增加食物的色香味，还能提升食物的营养价值。黄山贡菊的吃法简单易学、营养美味。

　　一、贡菊豆腐

　　材料和调料：黄山贡菊，豆腐，胡萝卜，白玉菇，盐，生抽，糖

　　做法：

　　1、黄山贡菊用盐水清洗后，倒入开水浸泡10分钟。

　　2、把豆腐用开水焯烫，水里再加少量盐，可使豆腐不易破碎。焯烫后沥干水分，切成小块。

　　3、胡萝卜洗净切成菱形片，白玉菇去根洗净备用。

　　4、平底锅里倒油，先将豆腐小火煎至两面金黄。

　　5、然后推到一边，放入胡萝卜翻炒一会，再放入白玉菇翻炒;

　　6，放入生抽和菊花水一小杯，盖上锅盖焖一会。最后根据口味放入盐和糖，撒入菊花，用水淀粉勾薄芡即可。

　　二、鸡蛋贡菊豆腐

　　材料和调料：黄山贡菊3朵，葱末5克，姜末5克，面粉50克，老豆腐500克，鸡蛋60克，精盐6克，绍酒10克，味精2克，色拉油30克，豆芽汤20克。

　　做法：

　　1、先把豆腐切成3.3厘米见方、0.3厘米厚的片。把菊花用开水冲洗干净，掰下花瓣、切成两段。每块豆腐块上分别贴上数个菊花段，然后在上面撒上一层薄薄的面粉，再用手轻轻按平， 使面粉均匀地沾在豆腐菊花瓣上。

　　2、鸡蛋放入碗内，调拌均匀。用筷子夹起贴有菊花瓣和面粉的豆腐片，依次放在打稠的鸡蛋液中裹匀，再顺序码放在盘子里。

　　3、炒锅置中火上，加入色拉油烧至五成热，下葱末、姜末煸炒出香味，加入精盐、味精、绍酒和豆芽汤烧约1分钟，倒入碗内。

　　4、将豆腐置蒸笼内，用旺火沸水蒸2分钟取出，淋入调制好的卤汁。食用时，拌匀即成。

　　贡菊的组合搭配

　　黄山贡菊、枸杞子，即将枸杞、菊花与绿茶混合，用开水闷泡5分钟后饮用。因枸杞能滋养肝肾，菊花能提神明目，绿茶则可减轻辐射的伤害，非常适合需经常面对电脑的上班族饮用。或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有帮助。菊花茶是老少皆宜的茶饮品

　　黄山贡菊搭配建议

　　1、取黄山贡菊10克，沸水冲泡，代茶饮用，贡菊可疏风清热，平肝明目，对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。

　　2、取黄山贡菊10克，茶叶3克，一并冲泡，黄山贡菊可防治早期高血压。

　　3、取黄山贡菊、山楂、银花各10克煎水代茶饮，或研末冲水饮用，贡菊有化淤消脂、清凉降压、减肥轻身功效，适用于肥胖、高血脂、高 血压等病症患者食用。

　　4、取贡菊10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。

　　5、枸杞10-15克，菊花 6-10克，加点冰糖，口感更好!枸杞子甘寒性润，色赤入走血分，善补肾益精，养肝明目;菊花体质 轻 轻主升，入金水阳分，为祛风清热，平肝明目之要品。二药伍用，滋肾养肝、清热明目之力增强。治肝肾阴虚，头昏目眩， 迎风流泪，久视昏暗，眼干涩痛等症。防电脑辐射，适合办公室白领和学生。