葡萄籽的功效及作用

　　平时我们吃葡萄一般都会把葡萄籽吐掉，其实葡萄籽也大有用处。下面学习啦小编告诉你葡萄籽的功效及作用。

　　葡萄籽的功效及作用

　　1、预防心血管疾病

　　葡萄籽中含有70%左右的油酸及亚油酸，这种物质人体并不能自身形成，大多从食物中获取。它能有效的降低血液中的胆固醇以及防止动脉硬化，具有预防高血压、血脂、心绞痛等疾病的功效，另外对于心脑血管还有保健效果。

　　2、提高生育能力

　　葡萄籽油中含有的维生素E成分被誉为生育酚，可以提高男性精子的活力和数量，同时也能提高女性雌性激素的浓度，从而提高两性生育能力。同时它还有预防睾丸萎缩、男性不育症、习惯性流产的功效。

　　3、抗衰老

　　葡萄籽油中含有的维生素E、葡萄籽提取物OPC等抗氧化剂，有很强的抗氧化作用，它们能清除体内的自由基，保护细胞免受自由基的伤害，抑制酪氨酸酶的活性，从而具有延缓衰老的功效。

　　4、抗癌防癌

　　亚麻油酸是葡萄籽油最重要的元素之一，它是人体必需的一种脂肪酸，经常食用含亚麻油酸的食品，能够有效地预防肺癌、大肠癌、皮肤炎症等症状，同时对大脑还有保健作用。

　　5、预防皱纹

　　葡萄籽油特有的原花色素成分，能够保护肌肤免受紫外线的伤害，防止肌肤里的胶原纤维和弹性纤维遭到破坏，保持肌肤的弹性与活力，有效的防止皱纹的产生，而且肤质适用范围广。

　　6、预防消化不良

　　葡萄籽油还有大量的维生素B1，它是人体糖代谢的重要元素，它能够起到抑制胆碱酯酶活性的作用，防止肠胃蠕动过于缓慢和消化分泌过少，有预防消化不良、食欲不振的功效。

　　7、保护视力

　　葡萄籽油中的维生素E等有效成分能够保护眼睛免受辐射的伤害，抑制眼睛晶状体的过氧化脂反应，能够预防近视眼、视网膜炎等症状的产生。

　　葡萄籽油的食用方法

　　1，葡萄籽油是可以直接饮用的，量在7ml左右较佳，长期食用能够有效预防“三高”。

　　2，葡萄籽油可以搭配一些其他的食材，比如牛奶、蔬菜汁等鲜果、纤维食材，这样可以更加全面完善饮食结构，保持人体多种营养元素的摄入。

　　3，葡萄籽油作为食用油，当然可以用来烹饪炒菜，它能够去除海产品的腥味保持鲜味儿，同时用来油炸也是极少，其不饱和脂肪酸结构稳定，出来的菜品口感爽滑、无油腻。

　　葡萄籽的相关用途

　　1、生产葡萄籽油。“安阳市晶华油脂工程有限公司”1998年在国内首次用亚临界低温萃取方法成功大规模工业化生产。

　　2、生产葡萄籽提取物(OPC);

　　3、动物饲料;

　　4、中药材成份。