桂圆和龙眼有哪些区别
广东名牌农产品名录上有一种水果，有些称之为某某牌桂圆，有些称之为某某牌龙眼，到底桂圆和龙眼是什么关系呢?下面由学习啦小编为你分享桂圆和龙眼有哪些区别的相关内容，希望对大家有所帮助。
桂圆和龙眼的故事
其实，桂圆和龙眼本就是一种东西，关于桂圆和龙眼的来源还有个传说，但是版本不一，名牌小编给您总结下，一是传说从前有个少年叫桂圆，武艺高强，在福建一带有条恶龙，兴风作浪，危害百姓，于是少年桂圆前去与恶龙作战，运用机智，挑中龙的左右眼，奋力拼搏，将龙杀死，但是少年也不幸随之丧命。之后再此地生长出一种树，树上结的果子很甜很好吃，于是村民称之为桂圆，也叫龙眼。
另一个是说古代人把龙眼的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样地眼睛，大个儿的龙眼叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，后来统一都称之为龙眼，还成为了贡品，但是因为皇上本是龙，再吃龙眼就犯了大忌，所以就下令改名称，因为广西的桂圆特别圆，广西简称桂，所以将这种水果称之为桂圆，也说是因为杨贵妃吃了这种水果后病好了，龙颜大喜，称之为桂圆。
龙眼功效非常多，历史上有南龙眼北人参之称，其具有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，美容以及延年益寿之功效，但是龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。孕妇食之易致气机平衡而流产，所以孕妇慎食。
桂圆和龙眼谁更有营养价值
桂圆和龙眼有什么区别?很多人都分不清桂圆和龙眼的区别，觉得这就是同一种食物。其实桂圆和龙眼还是有一些差别的，接下来就来看看桂圆和龙眼区别吧。
桂圆和龙眼的区别
桂圆又叫龙眼，很多朋友曾经问我桂圆和龙眼的差别，其实两者就是同一种东西，没有什么差别的。为什么叫桂圆呢?封建时代由于龙眼是犯忌，所以为了避讳就叫桂圆，应为广西产的龙眼非常园，所以叫桂圆了，桂是广西的别称。没有实质上的区别，实际上是同一个水果。
桂圆：一般把龙眼晒成干，食用或药用;
龙眼：新鲜的果实，剥壳折枝后食用。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。
如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆。龙眼—含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用，也可制成果羹食用，还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。
桂圆的药用和营养价值。
桂圆和龙眼的区别
龙眼制成干果桂圆后，保健和药用价值要远在其“姊妹果”荔枝之上，其果壳、果肉和果核均有药用价值。《本草纲目》说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”
龙眼鲜果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，尤其是糖分的含量很高，并有可以被人体直接吸收的葡萄糖;干制成桂圆后果肉变为暗褐色、质柔韧，可日常入菜食用，也可配伍药用，功能性很强。
古人很推崇桂圆的营养价值，早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。有许多本草书都介绍了它的滋养和保健作用。《名医别录》称之为“益智”，认为其功能可以养心益智。
在《神农本草经》、《本草纲目》等著名的中药书里，都记载着龙眼(桂圆)滋味甘甜，属于温热性质，具有补益心脾、养血安神的功效。
桂圆适合秋冬食用传统养生观点认为，人体经历了夏季高温环境下的超常消耗，在秋冬服食一些性质平和的滋补食物，养阴防燥，增补元气，调整脏腑功能，提前打好健康基础，使其能够适应寒冷恶劣的气候，以达到健身防病的目的。
桂圆就非常适合秋冬日常进补食用，甘温滋补，入心脾两经，补心脾益气血，而且甜美可口，不滋腻，吃法还很百搭，可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等，繁简随心，方便实用。
如果搭配红枣、枸杞、当归、淮山、糯米、莲子、鸡肉、瘦猪肉、牛肉等等食材，多种方式食用，营养相互补充，口味多样化，能取得更好的效果。
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