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鲫鱼萝卜汤的8种家常做法(2)

时间: 映芳735 分享

  鲫鱼萝卜汤的做法【6】

  鲫鱼萝卜汤所需材料

  鲫鱼1条,萝卜1/3个,蜜枣2个,生姜4片

  鲫鱼萝卜汤的烹饪步骤

  1.鲫鱼刮干净鱼肚里的黑膜,清洗干净后沥干水分

  2.萝卜削皮后切成丝备用(如果把萝卜切块也很不错呀)

  3.热油锅,用姜片擦锅,油温比较高的时候再放下鱼,慢火煎至两面金黄

  4.把鱼转进烧开的滚水里,放入蜜枣,大火煲20分钟后转中小火再煲20分钟才加入萝卜丝;(如果你喜欢把萝卜切成块的话,就在装中小火的时候放萝卜块,同样美味)

  5.加入萝卜丝再煲10分钟,关火放盐调味就可以啦

  鲫鱼萝卜汤的做法【7】

  鲫鱼萝卜汤所需材料

  鲫鱼1条,萝卜1/3个,蜜枣2个,生姜4片

  鲫鱼萝卜汤的烹饪步骤

  1.鲫鱼刮干净鱼肚里的黑膜,清洗干净后沥干水分

  2.萝卜削皮后切成丝备用(如果把萝卜切块也很不错呀)

  3.热油锅,用姜片擦锅,油温比较高的时候再放下鱼,慢火煎至两面金黄

  4.把鱼转进烧开的滚水里,放入蜜枣,大火煲20分钟后转中小火再煲20分钟才加入萝卜丝;(如果你喜欢把萝卜切成块的话,就在装中小火的时候放萝卜块,同样美味)

  5.加入萝卜丝再煲10分钟,关火放盐调味就可以啦

  鲫鱼萝卜汤的做法【8】

  鲫鱼萝卜汤所需材料

  鲫鱼1条,白萝卜1根,姜1个,葱1根

  鲫鱼萝卜汤的烹饪步骤

  1.1、白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片

  2.2、锅内放油,先把鲫鱼煎透,煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮(道理我懂,实际操作我还是煎破了,呵呵) 3、接着放姜片和葱白那段,爆香 4、注入清水煮滚,加入酒可去腥

  3.5、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤,再加入萝卜丝,用盐、鱼露调味,也可以加一点味精 6、继续把汤煮至奶白色,最后洒一点胡椒粉,放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可

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