学习啦>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>

美味的快炒菠菜做法

时间: 映芳735 分享

  菠菜又称菠薐 、波斯草, 古人称之为“红嘴绿鹦哥”。它原产于伊朗,2000年前已有栽培,后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。你想自己动手做快炒菠菜吗?下面,学习啦小编来为你介绍美味的快炒菠菜做法。

  快炒菠菜的做法【1】

  材料

  主料:菠菜300克,鸡蛋3个,盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量。

  做法

  1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散。

  2、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。

  3、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很,如果有微波炉,可以将菠菜放入用高火加热约1分钟,就不用过凉水了。

  快炒菠菜的做法【2】

  材料

  菠菜,蒜末,盐,鸡精,麻油

  做法

  1.菠菜洗净。

  2.放油,放蒜末呛香。

  3.放菠菜大火快炒,放盐、鸡精、一点麻油出锅。

  快炒菠菜的做法【3】

  材料

  猪肝150公克,菠菜300公克,蒜头2颗,橄榄油1/2茶匙,盐1/2茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙

  做法

  1.猪肝切片沖水后,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。

  2.菠菜洗净切小段沥干;蒜头切片备用。

  3.煮一锅水,将猪肝汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。

  4.取一不沾锅放油后,爆香蒜片,先放入菠菜略炒,再加入作法2的猪肝片拌炒。

  5.加入调味料后略微拌炒,即可盛盘。

  快炒菠菜的做法【4】

  材料

  菠菜小半把

  鸭蛋 2个

  花生油适量

  盐巴少许

  糖少许

  做法

  1、鸭蛋打散。

  2、菠菜整棵清洗干净,放在沸水里焯。

  3、然后浸泡在冷水里降温,保持鲜绿。

  4、如挤衣服那样挤干菠菜水分。

  5、用刀切段,半个食指长。

  6、热锅,下适量花生油,下菠菜翻炒。

  7、接着将蛋液倒入菠菜,全部覆盖,撒上盐和少许糖。

  8、等待蛋的一面已经成型,用铲子切开翻面,连续炒几下即可。

  菠菜做法相关文章

  1.菠菜的不同做法

  2.菠菜的几种好吃做法

  3.10种经典菠菜的做法

  4.菠菜的做法及食用禁忌

  5.4种蒜蓉菠菜的家常做法

949743