菠菜猪肝的不同美味做法

　　菠菜的钾、钙和镁等微量元素，可以很好地能帮助眼部肌肉增强弹性。菠菜可以通肠导便，所以说可以防治痔疮。美味的菠菜猪肝应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享菠菜猪肝的不同美味做法。

　　菠菜猪肝的做法【1】

　　菜谱简介 菠菜帮助消化，对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜和猪肝同食可防治贫血、淡化色斑。

　　材料

　　菠菜500克，猪肝150克，油、葱姜、盐、淀粉、鸡精适量。

　　做法

　　1、菠菜洗净焯水切段，猪肝泡去血水切片用淀粉抓匀。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒猪肝变色盛出。

　　3、另起锅热油煸炒菠菜片刻。

　　4、放猪肝炒匀，加盐和鸡精调味即可。

　　菠菜猪肝的做法【2】

　　材料

　　猪肝200克，菠菜100克，葱5克，姜5克，盐1/2茶匙(3克)

　　做法

　　1，猪肝一块洗净

　　2，菠菜洗净

　　3，将猪肝切片后泡水10-30分钟

　　4，锅中放油，倒入切好的葱姜末

　　5，爆香后，倒入适量的水

　　6，倒入猪肝

　　7，下入菠菜

　　8，菠菜变色后，放入适量的盐调味即可.

　　菠菜猪肝的做法【3】

　　材料

　　主料：猪肝150克，菠菜250克，调料：味精1克，盐2克

　　做法

　　1.将菠菜去根洗净，切成段;猪肝洗净，切成片。

　　2.锅内加清水适量，武火煮沸后，加入菠菜、猪肝，稍滚后，加入味精、盐调味即成。

　　小诀窍

　　健康提示：

　　1.菠菜含有维生素及铁质，煮熟后食有寒润滑的性能，能通小便、利肠胃、清积热。

　　2.猪肝为营养价值较高的食品，性味甘温，含丰富的蛋白质、脂肪及维生素。

　　3.两者配伍，补肝养血作用更强，无论急性肝炎患者，还是慢性肝炎患者，均可服用。

　　食物相克：

　　猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

　　菠菜猪肝的做法【4】

　　材料

　　主料：大米，猪肝200-300克，菠菜200-300克，枸杞10个，配料：姜生抽香油

　　做法

　　1：猪肝洗净，清水浸泡半小时，然后切小丁

　　2：姜切丁，放到猪肝里，倒上生抽腌制一下

　　3：大米放进电饭煲，粥的档位，水开后把猪肝放进去

　　4：要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，适量的盐，滴几滴香油就可以了

　　小诀窍

　　1：猪肝要泡下，因为肝是解毒的，所以可能会有些不好的东西，所以我觉得泡一下比较好

　　2：临起锅前放菠菜，营养不容易流失

　　3：枸杞有很好的清肝明目的功效，所以多放点也比较好

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