5款小点心的可口做法推荐

　　现在市面上的各种点心琳琅满目，尤其是西饼屋里卖的各种蛋糕、点心、面包等焙烤食品深深吸引着大批的粉丝，尤其是孩子们，对这些点心情有独钟。美味的小点心应该要怎么做呢?今天，学习啦小编为大家推荐小点心的可口做法。

　　点心的做法1——抹茶绿豆凉糕

　　材料

　　【抹茶绿豆凉糕材料】：绿豆泥，糯米粉，抹茶粉一匙。

　　【绿豆泥的材料】：脱衣绿豆，250克，冰糖适量，水适量。

　　做法

　　【绿豆泥的做法】：

　　1.将绿豆用清水冲洗一下，然后加足量水浸泡一到两小时(浸泡过的绿豆稍微煮一下就软烂了);

　　2.加入冰糖(可以多加一些，这样后面再做各种食品就不用另外放糖了)和适量水，大火烧开，转中小火煮大约15-20分钟，关火，余温会让豆子充分吸收水分，待其变凉后用料理机打成泥，然后倒回锅中将绿豆泥炒干。这时就可以用绿豆泥做各种零食了。炒好的绿豆泥可以分装几袋放入冰箱，随用随取。

　　点心的做法2——榴莲冻芝士

　　材料

　　奶油奶酪250G，淡奶油250G，榴莲肉150G，牛奶60G，鱼胶片一片约5G，细砂糖80G。

　　注：大约是6寸的量，我是做在杯子里直接吃的。如果是需要脱模的话，鱼胶片可以增加一片。糖量也仅供参考，如果榴莲特别甜的话，糖量可以适当减少

　　做法

　　1、奶酪隔水软化备用。

　　2、鱼胶片用冷水泡软后，挤干水份加牛奶和一半的糖隔水融化。

　　3、奶酪、鱼胶液和榴莲肉入料理机打成细腻顺滑的糊。(可以手动混合后再过筛，目的都是为了让芝士糊更细腻顺滑，用料理更快更方便，效果也更好。)

　　4、淡奶油加剩余的糖打至六七分发。

　　5、芝士糊和打发的淡奶油混合均匀。

　　6、倒入模具入冰箱冷藏3-4小时。

　　7、表面根据自己的喜好加饼干碎或水果丁。

　　点心的做法3——简易奶香小点心

　　材料

　　黄油，面粉，鸡蛋一个，少许牛奶，白糖(以上食材适量即可因为我就是看着差不多放的)

　　做法

　　将黄油软化放入白糖搅匀再将鸡蛋放入黄油里搅匀，然后放面粉和牛奶搅匀成糊状即可。在把搅匀的面糊放入蛋挞磨具里，将烤箱预热200度 中层15分钟就ok啦!

　　小诀窍

　　搅匀面粉时放入少许葡萄干也可以 味道一样美味哦

　　点心的做法4——椰香小点

　　材料

　　椰蓉:80克

　　鸡蛋:2个

　　白糖:80克

　　色拉油:90克

　　低筋面粉:100克

　　泡打粉:1克

　　做法

　　1、鸡蛋加入白糖中用手动蛋器将鸡蛋打碎(鸡蛋不需要打发)

　　2、加入色拉油抽打至浓稠状。

　　3、将椰蓉加入搅拌均匀。

　　4、再加入过筛好的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀，拌成面糊即可。

　　5、烤盘里铺好小纸杯，把拌好的面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中(8分满)

　　6、放入预热好的烤箱烘烤(我是放在我的平烤盘里，所以用了烤网然后放在倒数第一层)，上火180度，下火140度，烤20分钟，表面呈金黄色即可。

　　点心的做法5——小蛋糕点心

　　材料

　　1。.西洋参片1大勺，龙眼肉1/2杯，养乐多1/2杯

　　2。鸡蛋4个。

　　3。红糖3/4杯。

　　4。低筋面粉1杯，盐1/4小勺，泡打粉1小勺，小苏打粉1/4小勺。

　　5。水5大勺，橄榄油4大勺

　　6。核桃仁1/2杯。

　　做法

　　1。将参片，龙眼肉一并泡入养乐多中至软，捞出沥干，参片切细末，龙眼肉切大丁。

　　2。核桃仁入烤箱华氏350度，烤5分钟，放凉切粒。

　　3。.烤箱预热420度(F)

　　4。.鸡蛋入干净盆打至起泡，将红糖分2次加入打至可在蛋泡上写8字。

　　5。.将材料4。混和过筛拌入作法4.中，并加入养乐多(泡参片，龙眼肉)，水及橄榄油和参片末，龙眼肉丁拌匀.

　　6。将面糊倒入muffin模(8分满)，入烤箱烤12-15分钟，取出放凉即可食用