小点心的具体做法分享

小点心的具体做法分享

　　苏式点心逢农历四时八节，均有它的时令品种，有春饼、夏糕、秋酥、冬糖的产销规律之称。传统时令制品品种占整个名特、传统品种的半数以上。小点心有哪些好吃的做法呢?那么，现在学习啦小编就来分享小点心的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

　　点心的做法——咖哩点心塔

　　材料

　　咖哩鸡丁2大匙，奶油1/2大匙，冷冻派皮6个

　　做法

　　1.将咖哩鸡丁包装打开后，取出1/2量，解冻后，把汁去掉，所以材料切成细末备用。

　　2.将咖哩鸡丁细末与面粉、奶油搅拌圴匀，即为馅料。

　　3.将冷冻派皮分成6等份，先揉成圆球(手可先撒上少许面粉)，放入塔模中，压成厚为0.5公分的皮，需注意塔模边缘及底部要充分填满。模口用桿面棍滚过变平，边缘用食指与拇指略压一下，再做出波浪状花边，做法是把凸出的部分回折，顺时钟做一圈，依序完成6个酥皮塔。

　　4.将酥皮塔以180℃烤8∼10分钟，有点金黄色时即可取出。

　　5.将酥皮塔平均摆放在烤盘上，再将馅料平均分配到酥皮塔上。将烤箱先预热至200℃，再放入咖哩鸡丁塔，烤8∼10分钟后即可取出食用。

　　点心的做法——简易奶香小点心

　　材料

　　黄油，面粉，鸡蛋一个，少许牛奶，白糖(以上食材适量即可因为我就是看着差不多放的)

　　做法

　　将黄油软化放入白糖搅匀再将鸡蛋放入黄油里搅匀，然后放面粉和牛奶搅匀成糊状即可。在把搅匀的面糊放入蛋挞磨具里，将烤箱预热200度 中层15分钟就ok啦!

　　小诀窍

　　搅匀面粉时放入少许葡萄干也可以 味道一样美味哦

　　点心的做法——草莓小点心

　　材料

　　主料：一张patefeuilletee一个鸡蛋10mlcreme(这些东西不知道德语怎么说)一盒草莓，喜欢什么水果就放什么水果

　　做法

　　1.鸡蛋和creme搅一下，里面加糖，备用。

　　2.把pate切成四份，然后四周卷一下，卷成四方形，往里面浇creme，入烤箱，200度，烤多久我没计时间，烤成颜色差不多了就行了。。摆上草莓.再刷层蜂蜜。

　　点心的做法——椰香小点

　　材料

　　椰蓉:80克

　　鸡蛋:2个

　　白糖:80克

　　色拉油:90克

　　低筋面粉:100克

　　泡打粉:1克

　　做法

　　1、鸡蛋加入白糖中用手动蛋器将鸡蛋打碎(鸡蛋不需要打发)

　　2、加入色拉油抽打至浓稠状。

　　3、将椰蓉加入搅拌均匀。

　　4、再加入过筛好的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀，拌成面糊即可。

　　5、烤盘里铺好小纸杯，把拌好的面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中(8分满)

　　6、放入预热好的烤箱烘烤(我是放在我的平烤盘里，所以用了烤网然后放在倒数第一层)，上火180度，下火140度，烤20分钟，表面呈金黄色即可。