锅贴饺子的美味做法

　　饺子是我们中国的特产，我们有过年吃饺子的习俗，我们可以自己搭配出不同口味和营养价值的饺子，所以饺子是非常受欢迎的食物。你想了解好吃美味的锅贴饺子要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理锅贴饺子的美味做法，仅供参考。

　　锅贴饺子的美味做法1

　　材料

　　饺子，水，食用油

　　做法

　　1.把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙。

　　2.加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行。

　　3.滴几滴食用油，以防粘底。

　　4.羔上锅盖，煮至水分几近烧干。

　　5.倒入食用油，这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多。

　　6.中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可。

　　锅贴饺子的美味做法2

　　材料

　　面粉，温水，绞肉，韭菜，白菜

　　做法

　　1、面粉和温水混合搓成面团，盖上保鲜膜松驰30分钟。

　　2、绞肉加盐、糖、生抽、麻油和粟粉顺一个方向搅拌至有黏性，加入韭菜粒和白菜粒拌匀。

　　3、松驰的面团搓成条状后分成小粒等份，擀成圆薄片。

　　4、把饺子皮包入馅料压紧收口。

　　5、煮一锅沸水备用。

　　6、不粘底锅放入小许油烧热后排入饺子，注入沸水至饺子的三分之一高。

　　7、盖上锅盖用小火煮至干水再微煎至底部微黄即可。

　　锅贴饺子的美味做法3

　　材料

　　饺子，有机南瓜籽油1汤匙(15ml)，生抽1茶匙(5ml)，香醋2茶匙(10ml)，红剁椒少量

　　做法

　　1、南瓜籽油、生抽、香醋、红剁椒搅拌均匀制成蘸料汁。

　　2、将饺子煎好之后蘸着蘸料汁吃，让你的饺子味道更上一层楼的同时，穿上了营养的华丽衣装。如果不喜欢辣，可以少放或者不放红剁椒。

　　小诀窍

　　好吃不过饺子，有了南瓜籽油的调料加入，更是美味非凡。南瓜籽油中丰富的植物固醇、不饱和脂肪酸和维生素E，为你构筑健康体魄，更能将男人们的身体调整至最佳状态!

　　锅贴饺子的美味做法4

　　材料

　　原料：面粉、梅肉、芹菜

　　调料：料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜、蚝油、盐、调和油、芝麻油

　　做法

　　1. 芹菜洗净后焯水;

　　2. 捞出来冷水浸泡一会儿，沥干水分切成比较长的段放进手动料理机;

　　3. 扣上上盖，用手摇动将菜切碎;

　　4. 切碎的菜用勺子舀进料盆;

　　5. 再将大葱切成极端放进料理机，同时放一小块姜;

　　6. 再将洗净的梅肉切成块放进去;

　　7. 大葱、姜连同肉一起绞碎;

　　8. 放入大碗中，加料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、蚝油、调和油拌匀成肉馅;

　　9. 把之前绞碎的芹菜肉馅拌在一起，最后加点芝麻油拌匀，饺子馅就调好了;

　　10. 饧好的面擀成饺子皮;

　　11. 放上适量饺子馅;

　　12. 包好饺子;

　　13. 半碗清水中加入一小勺生粉或者淀粉调匀，比例大约为1：12。

　　14. 平底锅倒少许油加热，把饺子一个个码在锅底，小火加热把饺子底部煎至微黄。

　　15. 把调好的面粉水水沿着锅边倒入，至饺子的三分之一处;

　　16. 盖锅盖中小火煎至底部金黄，水分收干，倒扣于盘中即可食用。

　　锅贴饺子的美味做法5

　　材料

　　馅料：韭菜，荠菜(烫过)，炒鸡蛋，猪肉，鲜虾仁

　　做法

　　1、馅料加花生油、盐、味精拌好;

　　2、饧好的面团分成大小均匀的面剂，擀成皮，包馅料;

　　3、热锅冷油，油热后，把饺子整齐摆放进锅内，小火煎成金黄色;

　　4、加没过饺子一半的水，盖盖用慢火煎;

　　5、至锅内水分收干，听到锅内吱吱响时，关火铲出。