汤圆的4种好吃的制作方法

　　汤圆以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，滑润味美。你想了解好吃美味的汤圆要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐汤圆的4种好吃的制作方法。

　　汤圆好吃的制作方法1

　　材料

　　芒果1个，汤圆粉(或糯米粉)80g，鸡蛋1枚，面包糠3汤匙45g，绵白糖1汤匙15g，油200ml(实耗30ml)

　　做法

　　1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。

　　2、芒果去果皮和果核，果肉切成1cm的方块。鸡蛋在碗中打散。

　　3、将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。

　　4、将小段搓成圆球状后，用手捏成圆形面片。

　　5、取一块切好的芒果放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将芒果块完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆。

　　6、将包好的汤圆沾上鸡蛋液，再在面包糠中滚一下，使表面均匀地裹上面包糠。

　　7、中火加热炸锅中的油至五成热，放入裹好蛋液和面包糠的汤圆，炸至汤圆浮起，表面变成金黄色时捞出。

　　8、放在厨房纸巾上沥去多余油分。吃时撒上绵白糖即可。

　　汤圆好吃的制作方法2

　　材料

　　糯米粉200克，红豆沙200克，热水170毫升

　　做法

　　1、准备好红豆沙，将红豆沙捏成等量的小团;

　　2、糯米粉加入80度左右的热水，揉成光滑的面团;

　　3、将揉好的面团分成等量的小团;

　　4、取一个小面团，先整圆，再压扁;

　　5、包入红豆沙馅，收口后搓圆，依次将汤圆都做好;

　　6、锅中烧开水，放入汤圆，煮至汤圆浮到水面上即可。

　　小诀窍

　　1、和面最好用热水来和，容易揉成面团，包馅时也不容易裂开。

　　2、现做的汤圆，一般煮3分钟左右就可以，如果是速冻汤圆就要煮久一点。

　　汤圆好吃的制作方法3

　　材料

　　【主料】糯米粉300g，葡萄干20g

　　【辅料】甜酒适量，枸杞适量

　　做法

　　1、糯米粉放在碗里，加入热水和匀，揉成面团;

　　2、取一小块糯米面，弄成圆饼，再把葡萄干放在糯米面中间，封口，搓圆;

　　3、全部的糯米粉按照同样的方法做成葡萄干汤圆;

　　4、烧开一锅水，放入汤圆，煮一会儿后放入甜酒;

　　5、等到汤圆煮到飘起来就差不多熟了，此时可以放入一些泡洗过的枸杞。

　　小诀窍

　　1、和糯米粉要用热水，这样比较容易成形。

　　2、甜酒汤圆的做法并不难，枸杞可加可不加。

　　汤圆好吃的制作方法4

　　材料

　　2/3杯糯米粉

　　1茶勺色拉油

　　3-4大勺牛奶

　　4大勺白糖(根据个人口味增减，因为没有馅，所以可以略微做得甜一点)

　　食用粉红色素(用了gel状的，大概用了有两颗芝麻大小的量)

　　做法

　　1、将牛奶，色拉油和白糖混合，搅拌至白糖完全融化，加入糯米粉，揉成糯米面团。生的糯米粉没什么黏性，不像一般面粉的面团，尽量揉光滑就可以了。

　　2、取出约1/3的糯米面团，加入色素，揉匀，使整个面团呈均匀的粉红色。

　　3、然后就是纯粹玩手工的时间啦! 将白色和粉色的糯米粉团，根据需要，揉成大小不同的小面球，在白色的大面球边上刷一点点水，放上四个小面球，轻轻压扁，4、再轻轻贴上压扁了的粉色小面团，可爱的小猫爪就做出来了。

　　5、锅里放足水，烧开，轻轻的放入做好的猫爪小汤圆，煮到汤圆浮到水面上来就好了。

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