洋葱炒肉的美味做法

洋葱炒肉的美味做法

　　洋葱硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强。现在就由学习啦小编来跟大家分享一下洋葱炒肉的美味做法有哪些?

　　洋葱炒肉的美味做法1

　　材料

　　主材：葱头1个，肥瘦猪肉3两左右，辅材：酱油5ml，淀粉2勺，料酒3ml，盐1勺，鸡精1勺，食用油6ml。姜一点点。

　　做法

　　step1：葱头去芯切块儿，泡水里。姜切丝。肥瘦猪肉切0.5厘米厚的片，用淀粉、料酒、酱油抓匀，腌制备用。

　　step2：热锅倒油，油6成热的时候放入姜丝，编香后把姜丝盛出来，留底油。

　　step3：油5成热的时候划入刚才抓好的肉片，迅速翻炒，肉6成熟的时候，把泡葱头的水倒掉，将葱头全部倒入锅内，中火不停的翻炒，直到肉完全熟透，这时候葱头基本也熟了，最后撒上盐和鸡精，翻炒1分钟后，出锅。

　　洋葱炒肉的美味做法2

　　材料

　　里脊肉 洋葱

　　调料：姜，料酒，盐，酱油，味精

　　做法

　　1、里脊肉切丝; 　2、肉丝用淋粉、料酒、盐腌制; 　　3、洋葱切丝; 　　4、锅里倒油，烧热，下肉丝迅速划开，炒至变色; 　　5、加入洋葱、盐、酱油、味精，炒匀，出锅。

　　洋葱炒肉的美味做法3

　　材料

　　肉片，生姜末，洋葱，青红椒，盐，糖

　　做法

　　1、肉片浆好，配菜切好，油烧热，下肉片、生姜末划散，炒至肉片变色盛出。

　　2、下洋葱片，略放酱油，炒出香味，放青红椒片，略放盐、糖，放肉片，大火颠炒即可出锅。

　　洋葱炒肉的美味做法4

　　材料

　　肉丝200公克，洋葱180公克，水40㏄，酱油膏1大匙，盐1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，蛋清2大匙，太白粉1茶匙，绍兴酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖少许

　　做法

　　1.将肉丝加入所有腌料中，静置10分钟;洋葱洗净切丝，备用。

　　2.取锅烧热后，加入1大匙油，放入作法1腌好的肉丝，以大火炒至肉色变白后盛出，备用。

　　3.重新加热作法2的锅子，放入作法1切好的洋葱丝，以小火炒3分钟，再加入水、酱油膏与盐，放入作法2略炒过的肉丝，续炒约1分钟，最后以太白粉水勾芡，拌炒均匀即可。