4种酸辣土豆丝的可口做法

4种酸辣土豆丝的可口做法

　　中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。你喜欢自己动手做酸辣土豆丝?你知道如何做出可口好吃的酸辣土豆丝吗?接下来学习啦小编给你推荐酸辣土豆丝的4种可口好吃做法。

　　酸辣土豆丝的可口做法1

　　酸辣土豆丝的材料

　　主料：土豆2个，红椒1个

　　配料：大蒜头、小米辣、红尖椒、小葱各适量

　　调料：油、白醋、盐、鸡精、白糖各适量

　　酸辣土豆丝的做法

　　1、准备好所需食材。

　　2、将土豆去皮后切成粗细均等的细丝，用冷水浸泡备用。

　　3、将红椒切成丝备用。

　　4、将小葱切段备用。

　　5、将小米辣切碎备用。

　　6、锅中烧水时，将泡好的土豆丝用清水冲去土豆淀粉，滤干备用。

　　7、待水烧开时，倒入滤好的土豆丝焯水。

　　8、再倒入红椒焯水。

　　9、锅洗净后，倒入少许油烧热，放入红尖椒煸炒。

　　10、锅中加入小米辣、大蒜粒煸炒。

　　11、加入焯好水的土豆丝翻炒，再加入白醋、盐、鸡精、白糖迅速翻炒。

　　12、加入葱段翻炒，迅速起锅装盘。

　　酸辣土豆丝的可口做法2

　　酸辣土豆丝的材料

　　土豆300克，红辣椒15克，辣椒(干的)5克

　　花椒2克，小葱5克，盐3克，味精2克，香醋5克，香油5克，蒜5克

　　酸辣土豆丝的做法

　　1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

　　2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

　　3、炒锅上火，加入油烧热，放葱丝、花椒、蒜爆锅，加入干辣椒炒香。

　　4、再加入青红椒丝、土豆丝。

　　5、炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

　　酸辣土豆丝的可口做法3

　　酸辣土豆丝的材料

　　土豆2个，生抽1勺，辣椒适量，醋适量，盐适量

　　酸辣土豆丝的做法

　　1、先将土豆切成丝状，洗干净以后沥干水。

　　2、热锅凉油，先将油烧热，将土豆放入锅中，先放适量醋炒，再放辣椒。

　　3、快熟的时候放入生抽和盐，再炒一会就可以起锅了!

　　酸辣土豆丝的小诀窍

　　先放醋土豆会更脆哦!

　　酸辣土豆丝的可口做法4

　　酸辣土豆丝的材料

　　土豆，红辣椒，青辣椒，味达美味极鲜酱油，十三香，醋，花椒，盐。

　　酸辣土豆丝的做法

　　1、土豆去皮，用插板插成丝，放入水中浸泡备用。

　　2、青辣椒、红辣椒切丝。

　　3、锅放油，烧热放入花椒煸炒，再放入土豆丝。

　　4、7成熟时放入味达美酱油、十三香、青红辣椒丝，翻炒均匀。

　　5、放盐，快出锅时放入适量醋即可。