紫薯糯米糍的好吃做法

紫薯糯米糍的好吃做法

　　紫薯糯米糍是广东一带的汉族风味名点，属于粤菜系。你知道如何做出可口好吃的紫薯糯米糍吗?下面是学习啦小编给你精心整理紫薯糯米糍的做法推荐，供你参考。

　　紫薯糯米糍的好吃做法1

　　紫薯糯米糍的材料

　　紫薯一个，红薯一个，椰蓉，糯米粉，炼奶

　　紫薯糯米糍的做法

　　1、紫薯和红薯放水里煮熟后，分别剥皮碾成泥

　　2、做皮：三分之一的紫薯泥和红薯泥分别和等量糯米粉混合，加一勺炼奶和适量水和成面团(以不粘手为宜)

　　3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥和红薯泥中分别加入两勺炼奶搅拌均匀(尝一下再依据个人口味增减，个人感觉蒸熟以后甜味会淡很多)

　　4、像包汤圆一样把紫薯陷包进红薯皮里，红薯馅包进紫薯皮里，轻轻揉圆

　　5、盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可

　　紫薯糯米糍的好吃做法2

　　紫薯糯米糍的材料

　　紫薯200，糯米粉100，澄粉50，糖50，奶粉20，水适量，红豆泥适量，椰蓉适量

　　紫薯糯米糍的做法

　　1、紫薯去皮蒸熟，揉泥。

　　2、澄粉用开水快速搅拌。

　　3、把紫薯泥+澄粉+糯米粉+糖+奶粉+水，混合后，再蒸。

　　4、带一次性手套，手心抹油，取蒸熟的上面的混合物，揉成圆形，再压扁，加馅，再揉成圆形滚下椰蓉。

　　紫薯糯米糍的好吃做法3

　　紫薯糯米糍的材料

　　南瓜、紫薯、三象糯米粉、色拉油、糖粉

　　紫薯糯米糍的做法

　　1、首先把南瓜和紫薯都分别煮熟了压成泥。

　　2、分别加糯米粉、糖粉、色拉油，揉成光洁的面团。

　　3、搓成长条，按每个三十克的比例分配均匀。

　　4、然后揉搓成小圆球，压一下，包上豆沙馅收口，揉搓成圆球。

　　5、放在盘子里蒸7至8分钟，蒸之前盘底先抹点油以防粘连。

　　6、出锅后趁热均匀的滚上椰丝，冷却就可以吃了!糯糯的夹带着椰香和紫薯的糯米糍做好了!有谁想来一口。金色南瓜和紫色紫薯就像是春天里的两个恋人，缠绵悱恻，若即若离，一口下去黏黏的你侬我侬!

　　紫薯糯米糍的好吃做法4

　　紫薯糯米糍的材料

　　芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉

　　紫薯糯米糍的做法

　　1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。

　　2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。

　　3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。

　　4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下(稍微凉一点就沾不上了)，放凉就可以享用了。