烤肉酱有哪些不同的做法

烤肉酱有哪些不同的做法

　　烧烤酱就是烧烤里面的调味料，大抵可以归类入烧烤汁或者烧烤时使用的调味料里面。主要制作材料是墨西哥辣酱、番茄酱。下面就让学习啦小编给你介绍一下烤肉酱的做法有哪些?

　　一、韩式烤肉酱的做法

　　烤肉酱的材料

　　白芝麻1大匙，韩国辣椒粉100公克，糯米水150公克，韩国味噌2中匙，蕃茄酱2大匙，黑醋1中匙，果糖1大匙

　　烤肉酱的做法

　　1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。

　　2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅拌均匀即可。

　　二、黑胡椒烤肉酱的做法

　　烤肉酱的材料

　　洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄

　　烤肉酱的做法

　　1.洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。

　　2.米粉加入水调匀备用。

　　3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。

　　三、花生烤肉酱的做法

　　烤肉酱的材料

　　洋葱碎50公克，蒜头末15公克，姜末10公克，芥末酱2茶匙，洋香菜碎1大匙，番茄酱4大匙，柳橙汁120cc，砂糖100公克，盐1茶匙，黑胡椒少许，梅林辣酱油1匙，花生酱100公克，奶油30公克

　　烤肉酱的做法

　　1.热一锅，放入奶油烧热

　　2.将所有材料放进锅中拌炒，以火煮至即可。

　　四、香辣烤肉酱的做法

　　烤肉酱的材料

　　虾米100克，红葱头150克，细辣椒粉20克，香蒜粉10克，酱油50㏄，糖50克，鸡粉12克，油30㏄，水350㏄，玉米粉15克

　　烤肉酱的做法

　　1.虾米泡软，红葱头去皮，放入果汁机，加水打成泥。

　　2.起一油锅，放入作法1的酱泥、细辣椒粉、香蒜粉、酱油、糖、油，煮滚后加入玉米粉勾欠即可。

　　五、麻辣烤肉酱的做法

　　烤肉酱的材料

　　辣豆瓣2大匙，花椒粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，朝天椒粉1/2茶匙，蒜末20g，酱油1大匙，糖1茶匙，料理米酒1大匙，水1大匙

　　烤肉酱的做法

　　1)将材料倒入碗中

　　2)将所有材料混合均匀即可。